巴罗洛和黑皮诺有什么不同?
巴罗洛和黑皮诺有什么不同?巴罗洛和黑皮诺的区别有哪些呢？
巴罗洛和黑皮诺有什么不同?巴罗洛和黑皮诺的区别有哪些呢？
巴罗洛和黑皮诺都是红葡萄酒，它们都能展示出明亮的酸度和吸引人的泥土味，最好能展示出强烈的陈酿潜力。但相似之处基本上仅限于此。
黑皮诺是一种世界各地种植的红葡萄酒葡萄。在加利福尼亚、俄勒冈和新西兰等新世界地区，用黑皮诺葡萄酿造的葡萄酒通常会在酒标上印有“黑皮诺”字样。然而，在法国等许多旧大陆国家，葡萄酒通常是按地区而不是按葡萄来标记的，所以用黑皮诺葡萄酿造的勃艮第红葡萄酒通常不会在标签上写“黑皮诺”。黑皮诺还有其他几个名字，比如意大利的尼禄皮诺（Pinot Nero），德国和奥地利的Spätburgunder。黑比诺的酿造风格多种多样，但它们通常酒体清淡到中等，多汁、顺滑，甚至丝滑;最好的例子提供了优雅和复杂的混合新鲜水果的味道，结构和泥土的味道。
巴罗洛是前面提到的葡萄酒之一，它的名字来自它的产地;在这种情况下，意大利皮埃蒙特地区的巴罗洛DOCG。巴罗洛是由内比奥洛葡萄制成的，它们往往多汁(像黑比诺)和非常单宁(不像黑比诺)。巴罗洛斯尤其以玫瑰花瓣和焦油的香气而著称，与白松露搭配非常好，白松露也生长在意大利的同一地区。
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