如何判断一款葡萄酒是否经过了适当的窖藏？
有没有什么线索能表明一箱酒或一瓶酒是否被不当窖藏?如果标签起皱、受潮或沾污怎么办?或者软木塞漏了，或者似乎被挤出来了?
有没有什么线索能表明一箱酒或一瓶酒是否被不当窖藏?如果标签起皱、受潮或沾污怎么办?或者软木塞漏了，或者似乎被挤出来了?
总的来说，我建议不要根据酒的外观来判断它，也不要根据葡萄酒建议专栏作家的头像看起来有多傻来判断他们。我喝过几瓶看起来像是经历过一场战争的葡萄酒，但味道很棒;也喝过一些看起来很纯净的葡萄酒，但令人失望。我从来不是一个会猜测的人:我宁愿打开它，看看它的味道如何。没有软木“法医档案”，但有一些迹象值得注意(还有一些根本不重要)。
葡萄酒拍卖行会仔细检查并记录每一瓶酒的外观状况。在这些情况下，一个完美的标签可以比一个破损或染色的标签赚更多的钱，但不一定是因为里面的葡萄酒更好或更差。就金钱价值而言，外观很重要，但就品质而言就不那么重要了。
潮湿或皱巴巴的标签仅仅表明瓶子的外部受到了湿气。它可能来自潮湿的酒窖，也可能只是老式的冷凝，当一些凉爽的东西(比如酒窖温度下的一瓶葡萄酒)被放在温暖的环境中时，就会发生冷凝。如果标签严重褪色，这可能表明瓶子在阳光下暴露了很长时间，这可能是一个问题，但许多标签也会随着时间的推移而褪色。
标签上的污渍或裂口绝对不能说明里面的葡萄酒质量——除非这些污渍是葡萄酒从软木塞里漏出来的。渗漏绝对是需要注意的重要问题，因为它可能表明瓶中的葡萄酒在某些时候由于过热而膨胀，或者软木塞以某种方式受到损害。或者里面的酒可能味道很好——这不能保证!(不过有些公司现在确实提供了热感测技术，这种技术可以包装在瓶子上或装在葡萄酒运输中，可以在运输过程中跟踪货物的温度。)
不用担心它们有多原始，即使标签上有一点点霉菌也没关系——除非你想在拍卖会上转售你的葡萄酒。
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