来自阿布鲁佐的的白葡萄酒

葡萄酒网 2023-08-11

正如意大利阿布鲁佐(Abruzzo)地区的招牌红酒蒙特普尔恰诺(Montepulciano d’Abruzzo)仍未被列为意大利顶级酒庄一样，包括Trebbiano d’Abruzzo和Abruzzo Pecorino在内的白葡萄酒也是如此。

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来自阿布鲁佐的的白葡萄酒

除了红葡萄酒(和白葡萄酒)之外，还有一项发现是红葡萄酒的深度和质量，这种酒被称为Cerasuolo d’abruzzo。它们是由红色的蒙特普尔恰诺葡萄制成的，颜色很深，比普罗旺斯和许多其他地区的淡玫瑰红葡萄更丰富。它们也是非凡的美食酒。他们在这个国家鲜为人知，但值得一试。

至于白葡萄酒，Trebbiano d 'Abruzzo和Abruzzo Pecorino是两种主要的doc，对我来说，它们同样有趣，尽管有些人认为Trebbiano(在法国被称为Ugni Blanc)是更重要的葡萄，而且它的种植范围要广得多。

Trebbiano d’Abruzzo通常被认为是一种廉价的品种，恰沃里奇（Ciavolich）位于佩斯卡拉（Pescara），是阿布鲁佐四个葡萄酒产区之一。但这种看法正在改变，人们正在理解，特雷比安诺的不同之处在于，它并不总是同一个克隆体。

事实上，这种葡萄被用来生产大量的“工业”葡萄酒，这区分了新的、商业化的克隆品种和像在“历史悠久的葡萄园”中发现的品种。这对手工葡萄酒的生产有很大影响，更好的例子更生动，具有更大的复杂性，而不是简单，无害的“冲洗”特雷比安诺斯（Trebbianos）。

虽然特雷比亚诺（Trebbiano）以花香和柑橘的品质为标志，但佩科里诺（Pecorino）总体上更有水果的特点，伴随着香草和花香。你可能更熟悉用羊奶制成的意大利佩科里诺奶酪，但除了名字之外——它指的是“羊”——这种葡萄酒和奶酪没有任何关系，除了可能曾经有羊在葡萄园附近吃过草。近几十年来，这种葡萄经历了复兴，尤其是在阿布鲁佐和邻近的马尔凯地区。

阿布鲁佐的葡萄园位于亚得里亚海和亚平宁山脉之间约10至20英里的地方，受益于两者产生的凉爽微风。这一点，再加上昼夜温差很大，造就了清新优雅、酸度平衡良好的葡萄酒。

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