能保存一瓶开了一天的葡萄酒吗？
在情况下打开了酒，现在它已经打开了将近24小时了!现在能做些什么来挽救它吗?
在情况下打开了酒，现在它已经打开了将近24小时了!现在能做些什么来挽救它吗?
不管软木塞是被意外拉开还是故意拉开，一旦密封被打破，你的葡萄酒就暴露在氧气中了。这会加速氧化和蒸发的过程，从而导致葡萄酒褪色。
这个过程有多快取决于葡萄酒的表面积——越大越快。因为表面面积很重要，如果有一个小一点的容器，你可以把酒装进去，密封好，就这样做。有些人也会把葡萄酒存放在冰箱里，只要你给不可避免的膨胀留出足够的空间，这应该是安全的。如果你没有心情，把打开的瓶子放在冰箱里，即使是红色的，也会减缓它的褪色。
年轻的葡萄酒应该比老酒更有活力，你自己的耐受性也会起作用。通常会注意到葡萄酒在一天左右就会变得不舒服，但有些人可以喝上一周或更长时间。
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