奥地利推出一级酒庄和特级酒庄 推动葡萄园分级改革仍面临挑战

奥地利为官方的全国葡萄园分类系统奠定了法律基础。

奥地利的葡萄园分级是否不民主且等级森严？

“DieglücklicheLage”反对新的葡萄园分类制度，认为它违背了机会均等的民主原则，并使用了强烈的言辞：“也没有人仅仅因为其起源而更有价值”。

营销组织ÖWM的前总经理WilliKlinger也被引用。2015年，他已经将葡萄园选址的想法贴上了“等级制度遗迹”的标签。当时，WienWein地区协会的成员呼吁以VDP为蓝本对葡萄园进行分类。根据“DieglücklicheLage”的说法，葡萄酒质量的决定应该由自由市场经济中的消费者做出，“而不是由委员会或部委”做出。

没有人仅仅因为葡萄园的起源而更有价值

令人沮丧的根源似乎在于，一个地区顶级葡萄园分级的最终决定权目前掌握在国家葡萄酒委员会手中。该机构最近因一项提案而受到批评，该提案将使奥地利优质葡萄酒无法作为散装葡萄酒出口。业界再次对一些人认为不民主的流程表示不满。现在有人担心“一些酿酒师协会”可能会通过“激烈的游说”推动对所有葡萄园进行分类。

据反葡萄园分级反叛者网站称，他们正在考虑“从法律上审查有关这一新评估制度的规定”。然而，在匿名之前，他们希望“衡量一下葡萄酒商和所有其他经济相关方对这个新葡萄园系统的看法。”

该组织还将气候变化纳入争论，指出葡萄园的风土很大程度上受到气候条件的影响，并且不可能准确预测未来任何特定地点的风土将如何发展。

虽然奥地利熟悉葡萄园地的概念（当地称为“Rieden”），但迄今为止还没有全国性的法定分类系统。根据奥地利葡萄酒营销委员会（ÖWM）的一份通讯，这种情况将会改变。

2023年《葡萄酒法合并条例》最近获得通过，旨在作为官方国家葡萄园分类系统的法律基础。然而，预计在2025年之前不会在该框架下进行首次分类。“2023年合并条例的出台，为奥地利Rieden在统一系统下正式分类奠定了基础。Rieden的分类决定由每个地区决定，因为各个地点的重要性因地区而异，”ÖWM首席执行官ChrisYorke说道。

法规和后期实施

对于来自官方分类地点的DAC葡萄酒，允许使用“ErsteLage”（一级园）和“GroßeLage”（特级园）的术语，同时每公顷的最大产量较低，并且强制进行手工采收。各个DAC地区还必须采用三级体系，包括地区葡萄酒、乡村葡萄酒和特定地点葡萄酒。与VDP站点分类的相似之处是显而易见的。VDP目前正在制定自己的葡萄园分类。

DAC地区要对其顶级葡萄园进行分级，必须向国家葡萄酒委员会提交一份文件。该文件应详细说明该地点的历史、土壤、地质、气候和暴露情况，以及该地点的营销数量（价值和数量）。此外，该网站的质量潜力必须通过国内和国际葡萄酒评级等因素来证明。一个地点还必须被归类为“ErsteLage”五年，然后才能升级为“GroßeLage”状态-更多条件尚未确定。据ChrisYorke称，奥地利的首个“ErsteLage”预计不会在2025年之前推出，“GroßeLage”预计不会在2030年之前推出。