在意大利，谁负责选择葡萄酒？

Silvana 给意大利葡萄酒爱好者的一封信

你好Silvana，我是一名教师，当我邀请客人用餐时，我喜欢提供一些葡萄酒。在选购时，我通常倾向于意大利葡萄酒，即使比较贵，但质量更好。请问，在意大利，谁负责选择葡萄酒？最重要的是，在葡萄酒世界里女人的角色？

亲爱的读者：

这证实了我在中国的多次旅行中所看到的：当女人选择一种葡萄酒时， 会根据产地和质量来购买它。在其他国家情况也类似，在日本，80%的情况下是女性选择购买葡萄酒，而让我越来越高兴的是，我认识到女性同时更喜欢葡萄酒旅游，也就是说，她们选择和计划关于葡萄酒的旅行，比如参观酒庄和品鉴。我能理解！酒庄和酒窖是神奇的地方。庄园和别墅四周围绕着宏伟的葡萄园，在意大利有非常多你不仅可以品尝美酒还能体验酒庄生活的地方，会给带你深刻的体验。关于你的第二个问题，我很高兴你提到女性的参与，我借此机会跟大家沟通，在意大利，妇女越来越多的成为葡萄酒世界的主角。她们是越来越有意识的消费者，她们在企业中的角色不断提升。似乎 “粉红” 这个世界赋予了新的含义——直到几十年前这还是男人的特权。像所有的成功，背后有无法掩饰的曾经的战斗，但女性的坚韧早就了成功。不仅是我，还有一定来全国葡萄酒妇女协会的其他成员-该协会汇集了700名成员，20年来一直在促进葡萄酒文化的推广和妇女在意大利葡萄酒产业中的作用。

我将详细介绍，以便让您更好地了解在意大利葡萄酒界做一个女人意味着什么：在意大利，妇女指导大约36%的农业企业，种植大约4.3万公顷的葡萄园。28%的葡萄与26.5%的酒庄由女性管理。在葡萄酒贸易中，24.8%的零售业务和12.5%的批发业务也属于女性。这些数字告诉我们，葡萄酒的世界正在改变。虽然缓慢，但效果很好。正如许多商业女性在葡萄园和酒庄做出的勇敢选择，她们决定种植和生产未知、稀有且在某些情况下几乎灭绝的本地葡萄品种。 我们可以从酒庄“Castello di Sonnino”中看到，这是一个经常逆势而上的选择，但现在却有了回报。

女性的角色也在葡萄酒传播、食品和酒评家行业以及餐饮业中成长，她们在那里担任侍酒师。美国葡萄酒界三大最重要的杂志《葡萄酒观察家》、《葡萄酒倡导者》和《葡萄酒爱好者》都有三位女性担任编辑，她们品尝并评判世界各地的葡萄酒，包括意大利的葡萄酒，这绝非巧合。作为一个消费者，你想知道吗？女性葡萄酒爱好者在数量和质量上都在增长。在餐馆里，越来越多女性主导葡萄酒的选择跟采购。

我给你们带来的信息是：意大利的葡萄酒世界，但总体来说在世界上，讲的是一种进化的语言，当然，这种新的发展也是归功于女性。为葡萄酒行业这个意大利经济体跟意大利制造业中最重要的行业在解读和面对未来时贡献了额外的价值 。亲爱的读者，感谢您为本专栏的开场白设置了一个有意义的主题。请写信给我。我很乐意回答你，并向你介绍我的国家，意大利的奇迹。