李春光《飞行酿酒师笔记》2017年结集成册：成酿酒“宝典”
随着近来在葡萄酒行业引发话题现象的参考日记《飞行酿酒师笔记》（简称《飞酿笔记》）第八十四章的完成，该笔记在乐酒客的专栏正式宣告终结，将于2017年结集成册。作者李春光历时一年多时间，记录了自己近20年的酿酒经验、心得、技术、见闻等宝贵经历，受到了年轻酿酒师和葡萄酒爱好者追捧，堪称葡萄酒界的一部“功夫秘笈”。
随着近来在葡萄酒行业引发话题现象的参考日记《飞行酿酒师笔记》（简称《飞酿笔记》）第八十四章的完成，该笔记在乐酒客的专栏正式宣告终结，将于2017年结集成册。作者李春光历时一年多时间，记录了自己近20年的酿酒经验、心得、技术、见闻等宝贵经历，受到了年轻酿酒师和葡萄酒爱好者追捧，堪称葡萄酒界的一部“功夫秘笈”。
何为“飞行酿酒师”？其名缘于葡萄酒行业里一群特殊的人。他们在不同的季节穿梭于南北半球，为不同地区的酒庄做酿酒顾问或提供专业建议，李春光就是其中一位。
在葡萄酒行业，李春光是不折不扣的专家：现代酿酒技术方向工程硕士、国家一级酿酒师、国家一级品酒师，入行17年，服务过最长时间的酒庄是世界500强企业中粮长城葡萄酒，累计酿酒达4亿瓶。如今创办了自己的葡萄酒工作室，主要从事葡萄酒酿酒工艺研发、实践、培训及推广，葡萄酒商业模式的研发与实践。
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