杰卡斯白葡萄酒——木桶精选系列霞多丽干白怎么样

葡萄酒网 2017-06-13

杰卡斯品牌始于1947，至今已有170年的悠久历史。今日的杰卡斯不仅倍受全球消费者的赞誉，也凭借其品质获得了来自权威的肯定。那么杰卡斯的白葡萄酒是否也是阳光活力、热情饱满的新世界风味呢？一起来了解杰卡斯木桶精选系列霞多丽干白怎么样吧。

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霞多丽它是世界上最有名的白葡萄品种，也是被广泛种植的品种之一。然而许多霞多丽葡萄酒拥有复杂的芳香气味，通常是由于酿酒师的技术，特别是橡木的使用，而不是由于品种的内在特质，这也是考验酿酒师功力的一种葡萄。

苹果乳酸的发酵给予了霞多丽与众不同的黄油味道。在橡木桶中进行发酵成熟，有助于香草、烟草和甜香料等味道的累积，例如丁香和肉桂。利用延伸与酒渣的联系，可以在木桶中产生饼干和面团的气味。这个过程离不开高级酿酒师的参与，因此霞多丽已经被称为“酿酒师的葡萄酒”。

杰卡斯白葡萄酒——木桶精选系列霞多丽干白怎么样

图片来源于网络

杰卡斯木桶精选系列霞多丽干白葡萄酒，有着鲜明的浅稻草黄色，芳香扑鼻，伴有核果和香瓜芬芳。源自部分橡木桶发酵和陈酿的烘烤橡木香气，与源自苹果乳酸发酵和酵母陈渣的复杂坚果味完美融合。完成成熟的香瓜和桃子口味，浓郁黄油复杂口感，回味悠长柔软。

这款葡萄酒的口味十分平衡，随着时间的推移还具有木头味,黄油味,奶油味,榅桲味,香瓜味。这款葡萄酒搭配牛排、小牛肉、多肉鱼、龙虾、扇贝或烤时蔬一起享用堪称完美。冷藏后享用，是中辣度亚洲美食、海鲜、鸡肉、火鸡和奶油意大利面的理想搭配。

以上就是杰卡斯木桶精选系列霞多丽干白的介绍。更多葡萄酒资讯，敬请持续关注葡萄酒网。

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