蒙特斯紫天使如何？是什么级别的？
蒙特斯是智利的骄傲，旗下表现出色的葡萄酒质量，已受到其它智利酒厂的高度密切注意，更为现代的智利葡萄酒发展树立了最佳典范。蒙特斯紫天使是蒙特斯的顶级作品，蒙特斯紫天使如何呢？
蒙特斯是智利的骄傲，旗下表现出色的葡萄酒质量，已受到其它智利酒厂的高度密切注意，更为现代的智利葡萄酒发展树立了最佳典范。蒙特斯紫天使是蒙特斯的顶级作品，蒙特斯紫天使如何呢？
蒙特斯紫天使葡萄酒，由92%卡门妮雅及8%小维多混酿而来，酒体呈深鲜紫色。
图片来源于网络
卡门妮雅，此葡萄品种于19世纪从波尔多移植到智利，在热带种植的卡门妮雅具有过高的酒精度，透着黑色、红色浆果及香料的味道，单宁强劲而细腻，有时会出现咖啡、烟熏的香气，具有良好的结构感。卡门妮雅的香气十分典型，有蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃、巧克力、烟草和橡木桶的香气。
小维多,来源于法国，在梅克多地区它的重要性曾经一度比赤霞珠都高，后来由于成熟晚的劣势，才逐渐失去其优势地位。今天在梅克多南部地区小维多仍被广泛种植。它的香气中含有香料和胡椒的味道，在风格上与西拉非常相似，由于具有厚而色泽深沉的果皮，为葡萄酒提供了美妙的颜色。
蒙特斯紫天使，被世界葡萄酒权威杂志《wine Access》评了92分，这款酒有来自阿帕塔的凯奈尔的黑果风味，及带点凉爽地区马齐古的凯奈尔的辛辣轻快果香，亦有小维多的强烈黑浆果味。酒体丰厚，大量成熟的单宁赋予收敛感并令酒体结构更佳。可窖藏10年以上，最佳配对食物为伴辛辣酱汁肉类及野味。饮用之前建议醒酒60—120分钟。
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