智利蒙特斯紫天使葡萄酒好喝吗？口感有什么特别的？
智利蒙特斯红葡萄酒的三剑客是“蒙特斯欧法M”、“蒙特斯紫天使”、“蒙特斯富乐”，那么，作为三剑客之一的蒙特斯紫天使葡萄酒好喝吗？蒙特斯紫天使的口感有什么特别的吗？下文为你介绍。
智利蒙特斯红葡萄酒的三剑客是“蒙特斯欧法M”、“蒙特斯紫天使”、“蒙特斯富乐”，那么，作为三剑客之一的蒙特斯紫天使葡萄酒好喝吗？蒙特斯紫天使的口感有什么特别的吗？下文为你介绍。
蒙特斯紫天使葡萄酒，由92%卡门妮雅及8%小维多混酿而来，酒体呈深鲜紫色。有来自阿帕塔的凯奈尔的黑果风味及带点凉爽地区马齐古的凯奈尔的辛辣轻快果香，亦有小维多的强烈黑浆果味。酒体丰厚，大量成熟的单宁赋予收敛感并令酒体结构更佳。可窖藏10年以上，最佳配对食物为伴辛辣酱汁肉类及野味。饮用之前建议醒酒60—120分钟。
口感如此特别，蒙特斯紫天使要感谢这两种酿酒葡萄对自身的成就。
图片来源于网络
卡门妮雅，此葡萄品种于19世纪从波尔多移植到智利，在热带种植的卡门妮雅具有过高的酒精度，透着黑色、红色浆果及香料的味道，单宁强劲而细腻，有时会出现咖啡、烟熏的香气，具有良好的结构感。卡门妮雅的香气十分典型，有蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃、巧克力、烟草和橡木桶的香气。
小维多,来源于法国，在梅克多地区它的重要性曾经一度比赤霞珠都高，后来由于成熟晚的劣势，才逐渐失去其优势地位。今天在梅克多南部地区小维多仍被广泛种植。它的香气中含有香料和胡椒的味道，在风格上与西拉非常相似，由于具有厚而色泽深沉的果皮，为葡萄酒提供了美妙的颜色。
蒙特斯葡萄酒产自“酿酒师的天堂”——智利科尔查瓜山谷，蒙特斯的成功源于他对风土环境的理解和应用，蒙特斯紫天使，作为顶级的葡萄酒，是蒙特斯的一张名片，曾经递交给了美国总统奥巴马先生，成为招待国宾的美酒。小编觉得蒙特斯紫天使是好喝的，这也是应当的，只是不同的饮用者会有不同的品尝角度，得到不同的饮用体验。
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