罗曼尼康帝哪一年最好？为什么？

葡萄酒网 2017-06-27

在葡萄酒大师罗伯特•帕克的评价中，罗曼尼•康帝各年份的葡萄酒都在90分以上。罗曼尼康帝固然在尽人事方面用心做到最好，然而也逃不过自然规律，葡萄生长有“大年”和“小年”，葡萄酒品质便无法年年都是最佳。那么，罗曼尼康帝哪一年最好？

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在葡萄酒大师罗伯特•帕克的评价中，罗曼尼•康帝各年份的葡萄酒都在90分以上。罗曼尼康帝固然在尽人事方面用心做到最好，然而也逃不过自然规律，葡萄生长有“大年”和“小年”，葡萄酒品质便无法年年都是最佳。那么，罗曼尼康帝哪一年最好？

　　罗曼尼康帝哪一年最好？

罗曼尼康帝葡萄酒1999，有着中度至略深的红宝石色的罗曼尼康帝葡萄酒1999美好得令人难以置信。超级成熟的黑樱桃、蜜饯李子和紫罗兰的香味表现力极强，酒体丰腴，有着甘甜，极具渗透性的水果果香，是一款极为复杂的葡萄酒。入口即可感受到天鹅绒般柔软的甜樱桃、黑莓果酱和果香浓郁的单宁风味，它平衡性极佳，细腻柔滑，余韵特别悠长。

罗曼尼康帝哪一年最好？为什么？

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罗曼尼康帝哪一年最好？1999年年份酒的细腻、骨感、强劲堪为众酒表率，有着难以言喻的高贵和精雅。

罗曼尼康帝葡萄园只有1.805公顷，从1580年到如今，没有增加或者减少过哪怕一厘米的土地。罗曼尼康帝葡萄园每公顷种植约1万株葡萄，年产量约为每公顷2500升，平均每3株葡萄才酿一瓶酒，产量低得惊人，所以罗曼尼康帝年产量平均下来也就6000瓶左右。如此小的面积、如此少的产量，让“精挑细酿”的罗曼尼康帝显得更为珍贵。

在罗曼尼康帝的葡萄园你看不到任何机械化设备，葡萄的栽种护理方面完全采用手工，不使用化肥，尽量少使用其它化学方法。葡萄园低矮的围墙上挂着的告示牌写着，谢绝一切闲杂人等入园参观。葡萄成熟时，熟练的采摘工人小心翼翼地将整串葡萄摘下，并立即送到酿酒室，经过严格的人工筛选后，才能够酿酒。罗曼尼康帝在葡萄酒酿造时，没有像其他酒庄一样使用商业酵母，而是采用当地的野生酵母，也没有使用恒温不锈钢发酵罐，而是采用传统的开盖木桶内发酵。

罗曼尼康帝哪一年最好？近期来看1999很不错，而且这一年份的酒现在喝也正合适。然而，不管年份怎么样，罗曼尼康帝的管理者、酿造者与葡萄园的园丁们对待葡萄的态度，对葡萄酒的爱与尊重，实在让我感动。

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