品酒师教你法国波尔多红酒aoc的正确认知

葡萄酒网 2017-08-15

法国波尔多红酒aoc，很多人初看到这个名词，虽然不知道是什么具体的含义，但是在潜在的意识里肯定会认为这是个高端、上档次的词语，被这个词语标注的法国波尔多红酒也应该是红酒中的佼佼者。

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法国波尔多红酒aoc，很多人初看到这个名词，虽然不知道是什么具体的含义，但是在潜在的意识里肯定会认为这是个高端、上档次的词语，被这个词语标注的法国波尔多红酒也应该是红酒中的佼佼者。

其实，这是一个错误的认知，aoc并不是法国波尔多红酒中最高的等级，或者更确切得说，aoc并不仅仅只是代表了最高等级的法国波尔多红酒。Aoc是一个范围很广泛的词语，aoc后面还包含了若干个不同的等级。目前，法国波尔多红酒市场上最为普遍的红酒分级主要有四大等级，分别为VDT、VDP、VDQS、AOC。当然，也会有存在旧的aoc等级标准，与新的含义相同，但是表示方式会稍有改变，依次为：VDF、IGP、VDQS、AOP。其中的aoc和aop是一类型的，虽然从表面上看出，aoc和aop是等级最高的法国波尔多红酒。但是，大家忽略了一点，其实在aoc和aop的范围内，还有一个分级，这个分级里面既包含了高档的法国波尔多红酒，比如说区域级aoc、中级酒庄aoc，又包含了低档的法国波尔多红酒，如大区aoc。

品酒师教你法国波尔多红酒aoc的正确认知