一分钟带你正确了解法国波美侯葡萄酒
波美侯产区是在法国西南部的波尔多地区颇受尊敬的红葡萄酒产地。在历史上,波美侯葡萄酒与波尔多其他名庄分开。它不符合波尔多葡萄酒区的公认形象,因为它是一个富有,长期建成的城堡区,具有非常重要的分类系统。
波美侯产区是在法国西南部的波尔多地区颇受尊敬的红葡萄酒产地。在历史上,波美侯葡萄酒与波尔多其他名庄分开。它不符合波尔多葡萄酒区的公认形象,因为它是一个富有,长期建成的城堡区,具有非常重要的分类系统。波美侯不属于这些,而是在世界上最受尊敬的葡萄酒产区之间创造了自己的一席之地。
波美侯葡萄酒没有正式的葡萄酒分类系统,并在相对较短的时间内上升到目前的辉煌。虽然上世纪中叶几乎没有人承认这个名称,但像Petrus和Le Pin这样的葡萄酒现在比长期建立的Médoc的许多cruclassé物业价格更高。
波美侯位于波尔多地区的东部,靠近Saint-Émilion,在被称为Libournais的地区,Libourne镇就在波美侯尔南部。虽然大多数名称以其边界内的一个村庄或城镇命名,但波美侯葡萄酒没有这样。这是一个800公顷(2000英亩)的砾石银行,上升和下降只有20米(65英尺)。
名庄的南部和西部与东部较重的土壤相比具有较粗的土壤,其中包括一定比例的粘土。在这个东部,在波美侯葡萄酒遇见圣Émilion的边缘地区,最好的葡萄酒是生产的。三大最受尊敬的波美侯生产商 - 佩特勒斯(ChâteauxPétrus),拉夫勒(Lafleur)和勒普(Le Pin)位于这里。
梅洛是波美侯葡萄的主要葡萄,在很大程度上使酿制葡萄酒成熟,平滑,平易近人,同时也能延长老化时间。赤霞珠也经常出现,添加结构和咸味香料的元素。这些特征意味着波美侯酒在国际市场上备受追捧。
梅洛的流行对波美侯葡萄酒有风险,就像邻近的圣Émilion一样。梅洛是一种开花早期的种类,易受春季霜冻影响。例如,在1991年的季节,春季霜冻造成了波美侯葡萄酒的很大比例。事实上,这仅仅是为了提高市场价值,因为需求远远超过了供应。
鉴于葡萄酒对葡萄酒的需求持续增长,而且这种以质量为中心的小品牌产品的生产有限,波美侯葡萄酒在国际葡萄酒世界中的地位安然无恙。