气泡酒的好喝吗?什么牌的气泡酒好喝?

葡萄酒网 2017-09-13

气泡酒,简单易饮,风味迷人,撩妹必备。单是看到风格各异的漂亮酒瓶,就喜欢得不行了。那么气泡酒的好喝吗?什么牌的气泡酒好喝?小编这就来给各位酒友推荐几款好喝的起泡酒。

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气泡酒,简单易饮,风味迷人,撩妹必备。单是看到风格各异的漂亮酒瓶,就喜欢得不行了。那么气泡酒的好喝吗?什么牌的气泡酒好喝?小编这就来给各位酒友推荐几款好喝的起泡酒。

气泡酒的好喝吗?什么牌的气泡酒好喝?

图片来源于网络

1、西班牙:Cava

西班牙起泡酒的代表,白和桃红皆有,多数都是干型,酸度适中,通常带有青苹果、柠檬、坚果、烟熏的风味。气泡细腻,与香槟一样使用传统法酿造,只不过使用了不同的葡萄品种(Macabeo、Parellada、Xarel-lo等)。大多数的Cava主要来自Cataluña产区,其他还有五个产区可以生产Cava,包括Navarra,Rioja和Valencia等。国内市场上有不少Cava,而且普遍价格都很可人。

2、意大利:Asti

来自意大利皮埃蒙特大区Asti省的甜型起泡酒,只用Moscato(麝香葡萄)这种葡萄品种酿制,简单易饮,具有浓郁甜蜜的柑橘类水果风味和花香,酒精度不高(在8%左右)。另外,有种更甜的微起泡版本——Moscato d’Asti,酒精度更低(5.5%左右)。无论是Asti还是Moscato d’Asti,都应在年轻时饮用,它们不像年份香槟还能再陈年进而发展出更多复杂风味。Asti国内常见,价格也不贵,150元以内就能买到不错的Asti。话说,至今我还未见到有不喜欢Asti的女孩子…

3、德国:Deutscher Sekt

在德国,用二次发酵方式酿造的起泡酒被称为塞克特(Sekt)。但是必须注意,如果酒标上只出现了塞克特,这意味着酿造这款起泡酒所用的葡萄通常来自欧盟内的其他国家——比如意大利、法国、西班牙,那么这通常会是一款比较简单、价格也相对更便宜的起泡酒。只有标明Deutscher Sekt,才是用德国生产的葡萄所酿制的起泡酒。在德国起泡酒中,最好的那些会标明Winzersekt,相当于法国的酒农香槟,用自己家种的葡萄来酿制起泡酒,通常会拥有最鲜明的风土个性,一般品质也是最高的。

4、新西兰

与香槟气候同样偏凉爽的一个地方,也是一个出产高品质起泡酒的地方。新西兰的起泡酒一般会用传统法酿造,使用的葡萄品种也是香槟区的典型品种。Marlborough产区产量最大,酸度自然,走优雅路线,Hawke’s Bay和Gisborne出产的则较圆润丰厚。

5、英国

英国因为太偏北气候太寒冷,历史上本不适合产酒。但随着全球变暖的影响,英国开始出现越来越多的酒庄,去年开垦葡萄园的新申请增长了40%之多,其中起泡酒是最令人期待的。就连香槟地区的名家泰亭哲香槟Taittinger,也在去年于英格兰东南部的肯特郡买下69公顷的土地准备酿造英国起泡酒。去年习大大访问英国,英国女王伊丽莎白二世设下的国宴上用的第一款酒就是来自英国Sussex郡的起泡酒——Ridgeview酒庄的Grosvenor 2009。

除以上这些国家之外,还有葡萄牙、智利、阿根廷等葡萄酒出产国当然也生产起泡酒,与前面介绍的产区相比名气更小众一些,有兴趣的朋友可以深入探索一番。

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