起泡葡萄酒是香槟吗？别傻傻分不清了

葡萄酒网 2017-09-13

最近，小编一个很离谱的现象，在大部分眼中，一直把起泡普通酒和香槟混为一谈，认为起泡葡萄酒就是香槟，但是起泡葡萄酒是香槟吗？小伙伴们，别傻傻分不清了，你急需这篇文章解救你。

[更多]

起泡葡萄酒是香槟吗？别傻傻分不清了

图片来源于网络

什么是起泡葡萄酒

起泡葡萄酒具有丰富的起泡，起泡红葡萄酒酒体呈现红色，酒体更加丰满和成熟，具有柔和的酸度，入口很柔和，入口即可感受到水果的芳香，酿酒方法也是采用瓶内二次发酵。

什么是香槟

香槟是一种与欢乐、高兴、欢笑同义的词语，它具有奢侈，诱惑和浪漫的色彩，瓶体内有二氧化碳，开瓶即可感受到四溢的香气，香槟酒被称为“酒中之王”，采用独特的瓶内二次发酵技术酿制而成，也被称之为“香槟法”。

起泡葡萄酒是香槟吗

严格的说，起泡葡萄酒不是香槟，而香槟却是起泡葡萄酒的一种，两者瓶体内都有二氧化碳，酿酒方法都是瓶内二次发酵。

起泡葡萄酒又属于葡萄酒的一种，葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒，酒中二氧化碳压力低于0.5巴的葡萄酒称为静止葡萄酒，等于或高于0.5巴的葡萄酒称为起泡葡萄酒。而香槟作为起泡酒中的一种，比一般的起泡酒更加尊贵，是因为香槟的酿造标准更加严格，所以香槟酒的品质更高。

香槟是起泡葡萄酒的一种,但不是所有的起泡葡萄酒都能叫香槟,为了保护酒农的利益, 国际上签署了只有法国香槟地区产的气泡酒叫香槟酒的合约，根据法国香槟原产地保护制度,只有在法国香槟产区根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒,才可标注为香槟(Champagne)。所以起泡葡萄酒不等于香槟。

香槟

【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。

最新热搜词查看更多>

葡萄酒网·线上酒展