柯羊酒庄（Cowan Vineyards）

葡萄酒网 2017-10-10

柯羊酒庄（Cowan Vineyards）位于美国华盛顿州（Washington）葡萄酒产区，是当地一家小型的家庭式经营酒庄。

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柯羊酒庄（Cowan Vineyards）位于美国华盛顿州（Washington）葡萄酒产区，是当地一家小型的家庭式经营酒庄。

柯羊酒庄建立于2004年，其占地面积为65英亩，酒庄的庄主是苏珊·考恩（Susan Cowan）。酒庄葡萄园所处地区——雅基马谷（Yakima Valley）风土条件优越，非常适合葡萄的种植与生长。这里的土壤大多为火山灰土，矿物质含量较高，具有镁、铁和钾等多种元素，且渗水性良好。附近的密苏拉洪水则为这里带来碱性沙土和沉淀物。再加上这里气候温暖，阳光充沛，葡萄得以充分地发挥自己的生长潜力。园内主要种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等红葡萄品种；还种有琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris）等白葡萄品种。

在酿酒方面，柯羊酒庄致力于手工酿造优质葡萄酒。酒庄主要采用了旧世界的传统酿酒工艺，待葡萄去梗破皮、压榨发酵完毕后，葡萄酒会被放入橡木桶中熟成12至16个月。

目前，柯羊酒庄一共出产了4款葡萄酒，售价均在16到18美元之间。酒庄每年的年产量约为1,200箱。游客们可以在酒庄的品酒室品酒，也可以到当地的餐馆和超市购买这些葡萄酒。

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