伊索纳酒庄（Esona）

伊索纳酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：罗温·贝迪（Rowan Beattie）和卡丽尔·贝迪（Caryl Beattie）

所在产区：罗贝尔森

主要葡萄品种：长相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）和霞多丽（Chardonnay）

其他葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）、白诗南（Chenin Blanc）和鸽笼白（Colombar）

葡萄园面积：9.96公顷

 伊索纳酒庄介绍

伊索纳酒庄（Esona）位于南非西开普省（Western Cape）布里厄河谷（Breede River Valley）的子产区罗贝尔森（Robertson）的中心地区，是该产区内一座家族式精品酒庄。

伊索纳酒庄建立

伊索纳酒庄由罗温（Rowan）和卡丽尔(Caryl)夫妇共同创建于2004年。酒庄之前还只是一个菜园，在2004年，罗温和卡丽尔清理出了9公顷的园地，并种上了葡萄藤。2010年，酒庄首次将收获的葡萄用于酿酒，并推出了第一款年份葡萄酒。

伊索纳酒庄葡萄园

伊索纳酒庄的葡萄园总面积约为9.96公顷。部分葡萄园分布在河流沿岸，土壤类型以泥沙土为主，比较适合种植长相思（Sauvignon Blanc）。另外一部分葡萄园则位于地势较高的区域，园内土壤主要是富含石灰的沙壤土。这种土壤排水性较好，适合种植西拉（Shiraz）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种。此外，酒庄的葡萄园还种植着白诗南（Chenin Blanc）和鸽笼白（Colombar）葡萄，主要出售给当地其他酒庄。伊索纳酒庄的葡萄园随着时间的推移,土壤,陈腐的山脉和卡鲁山河边。这导致了不同的土壤创造独特的网站对我们的葡萄园。白苏维浓单一葡萄园定位在肥沃的砂质粉土土壤与河流,适合培养我们的溢价白苏维浓酒。上层土壤深层泥富含石灰,使良好的排水系统还保留水分。这很适合我们的溢价设拉子,霞多丽和黑比诺葡萄酒。Bonnievale运河系统蜿蜒穿过农场和分离这些极端的土壤,导致地球类型的多样性。葡萄种植从北到南使他们接受全天的太阳,而南方的风从海岸150公里以外的帮助冷却葡萄园在炎热的夏天。太阳的影响,降雨、土壤和风力(土壤),连同酿酒师的技能,结果在我们的醇厚的Esona精品葡萄酒成熟和成熟的装瓶后长达10年。我们有数量有限的树木繁茂的白诗南2018年初发布。黑皮诺将于2018年年中。在2016年我们种植了歌海娜和丰郁。我们计划2018年植物巴贝拉、桑娇维塞和在土壤肥沃的沙质缝别具一格沿着河。我们的梦想是生产高质量release-maximum每个品种2000瓶。

伊索纳酒庄酿造工艺

伊索纳酒庄采用人工采摘的方式收获葡萄。在酿造红葡萄酒时，酒庄将采摘下来的葡萄送至酒庄，并进行发酵，发酵得来的葡萄酒会置入橡木桶中陈酿9至11个月，以柔化葡萄酒中的单宁，并赋予它迷人的橡木风味。Esona老窖与地下发酵坦克(kuips)带你回到过去年的酿酒…令人惊讶的是，许多年前，我们的祖先用一种非常不同的技术来发酵葡萄酒和白兰地。就在Esona。在早期的酿酒过程中，他们在离我们的老地窖200米远的马尾河发现的河床上挖出了水泥池。在那些时候，他们利用驴子把这些石头抬上山。建造kuips的主要原因是提供黑暗和恒温。

伊索纳酒庄酒款推荐

目前，伊索纳酒庄推出了4款葡萄酒，包括伊索纳酒庄西拉干红葡萄酒（Esona Shiraz）、伊索纳酒庄霞多丽干白葡萄酒（Esona Chardonnay）、伊索纳酒庄长相思干白葡萄酒（Esona Sauvignon Blanc）和伊索纳酒庄亲爱系列桃红葡萄酒（Esona Frankly My Dear Rose ）。