海华德酒庄（Heward Estate）

葡萄酒网 2018-01-23

海华德酒庄（Heward Estate）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的曼纳（Mannum）产区，该酒庄的拥有者是米克·海华德（Mick Heward）。

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海华德酒庄（Heward Estate）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的曼纳（Mannum）产区，该酒庄的拥有者是米克·海华德（Mick Heward）。

海华德酒庄的建立

海华德酒庄由海华德（Heward）家族的第三代传人米克·海华德（Mick Heward）创建于1999年。第一次世界大战后，米克的爷爷杰克·海华德（Jack Heward）就已经定居在莫纳什（Monash）地区并专注于研究酿酒葡萄的栽培，他把种植得到的优质酿酒葡萄出售给当地知名的葡萄酒公司。

1956年，列马仑酒庄（Renmano）邀请杰克等人一起合作种植葡萄和酿造葡萄酒，期间杰克为列马仑酒庄生产出很多美妙绝伦的上等葡萄酒。1999年，米克夫妇及其父母在曼纳地区共同建立了海华德酒庄，开始生产自家品牌的葡萄酒，同时仍然继续为列马仑酒庄提供优质的酿酒葡萄。

海华德酒庄（Heward Estate）

海华德酒庄的葡萄园

海华德酒庄的葡萄园坐落在距离曼纳16公里远的墨累河旁的悬崖下，这里依山傍水，拥有种植优质葡萄的天然条件。葡萄园内种植着霞多丽（Chardonnay）、西拉（Shiraz）、长相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种。夏季的时候，白天光照充足，夜晚得益于从墨累河吹来的微风影响，气候凉爽，昼夜温差较大，从而延长了葡萄的成熟时间，有利于葡萄累积足够的糖分和风味物质。

因此，海华德酒庄出产的葡萄酒香味浓郁，层次丰富，质量上乘。与巴罗萨谷（Barossa Valley）和阿德莱得山区（Adelaide）等著名产区不同的是，该地区的土壤为砂质壤土下覆盖着富含钙质的石灰石壤土，独特的土壤结构为酒庄葡萄酒增加了别样的矿物质风味。海华德酒庄秉承着环保和可持续发展的理念管理葡萄园，采取现代先进的滴水灌溉方式对葡萄树进行灌溉，最大程度地节省了用水量。

海华德酒庄（Heward Estate）