法斯蒂尼酒庄（Faustini Winery）

法斯蒂尼酒庄（Faustini Winery）地处美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）产区，目前该酒庄的拥有者是安东尼·法斯蒂尼（Anthony Faustini）和米歇尔·法斯蒂尼（Michelle Faustini）。

法斯蒂尼酒庄的建立

法斯蒂尼酒庄由安东尼·法斯蒂尼（Anthony Faustini）和米歇尔·法斯蒂尼（Michelle Faustini）夫妇共同创建。在此之前，安东尼和米歇尔是居住在美国东海岸地区的一家高新技术公司的工程师和销售人员。出于对葡萄酒的喜爱，并怀着与更多的家人朋友分享美酒与故事的愿望，二人对美国西海岸纳帕谷葡萄产区进行了调研，并于2005年正式开始了法斯蒂尼酒庄的运营。2011年，法斯蒂尼酒庄仅有的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒产量增长了2,000%，酒庄的营运达到了新的高度。法斯蒂尼酒庄坚持低产高质的人工酿制葡萄酒理念，并赋予每一款酒自己独有的故事，酒庄始终追求酿造出既可佐餐又可独饮的优质葡萄酒。

法斯蒂尼酒庄的酿酒葡萄

法斯蒂尼酒庄的葡萄供应主要来自4个葡萄园，分别是位于圣海伦娜（St. Helena）的贝克托福克莱恩葡萄园（Beckstoffer Dr Crane Vineyard），位于卢瑟福（Rutherford）的加勒龙路葡萄园（Galleron Road Vineyard），豪威尔山（Howell Mountain）葡萄园，和位于纳帕谷（Napa Valley）的库斯维尔葡萄园（Coombsville Vineyard）。

贝克托福克莱恩葡萄园占地25英亩，有着较高的气温和利于排水的砾质壤土，其种植的赤霞珠成熟时间短，酿成的葡萄酒风味浓郁，单宁柔顺；加勒龙路葡萄园种植的长相思所酿成的葡萄酒口感清脆，富含柑橘清香和微量矿物质；总面积为200英亩的豪威尔山产区的葡萄园葡萄产量高，技术设备先进，用其出产的葡萄所酿制成的葡萄酒单宁含量丰富，高酸，适宜久存；库斯维尔葡萄园微凉的气候和西南走向的岩坡为葡萄的种植提供了充足的光照和较长的采摘期，酿成的葡萄酒颜色较深，高单宁，酒香浓郁。

法斯蒂尼酒庄的酿酒师

法斯蒂尼酒庄的酿酒师是马尔布·马克（Marbue Marke），他毕业于加利福尼亚大学戴维斯分校发酵科学专业，对葡萄酒的酿制有着丰富的经验。他拥有尖端的木桶发酵理论并熟练地掌握木桶制造，使酒庄在原有的特色风格上更加推陈出新，产出的葡萄酒风味浓郁，复杂性更强。酒庄原创的限量供应酒款“1023”就是他的得意之作。

法斯蒂尼酒庄的葡萄酒款

目前，法斯蒂尼酒庄主要推出赤霞珠系列（Cabernet Sauvignon）、海滩小屋34号系列（Beach House #34）、神秘面纱系列（Secret Veil）、1023系列（1023）和葡萄园珍藏系列（Vineyard Collection）等系列葡萄酒。其中最著名的当选来自纳帕谷产区的法斯蒂尼赤霞珠红葡萄酒（Faustini Cabernet Sauvignon），法斯蒂尼酒庄葡萄酒的自然与纯粹、传承与创新在它身上展现得淋漓尽致。