大律师酒庄(Barrister Winery)

律师酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：格雷·利普斯克尔（Greg Lipsker）和迈克尔·怀特（Michael White）

所在产区：华盛顿州

律师酒庄的介绍

在2001年由两名律师创办的大律师酒庄(Barrister Winery)迅速成为华盛顿最喜欢的酒庄之一。巴瑞斯特以制作浓郁的红酒闻名于世，它展示了备受赞誉的品丽珠，以及每个人最喜欢的，粗糙的正义。酒庄位于华盛顿斯波坎市的西侧，位于历史悠久的艺术区。律师格雷格·利普斯克和迈克尔·怀特把一个1906年的老砖房改造成现在的漂亮的大律师酒厂。

律师酒庄成立

律师格雷格·利普斯科和迈克尔·怀特在不列颠哥伦比亚省和他们的家人一起度假。在途中，他们在当地一家商店停下来买酒，并带着5加仑的Zinfandel酿酒设备走了出来。

5加仑变成50加仑,然后变成碎1½吨葡萄2000年在格雷格的车库。当他们把自己的葡萄酒提交到印第国际葡萄酒比赛时，他们获得了三枚金牌和一枚银牌。他们的激情点燃了，格雷格和迈克尔在尝试和错误的混合，与当地葡萄酒商的交谈，和在Walla Walla学院的课程。2001年，两位律师决定以英国律师的名字命名他们的新业务，于是就成立了大律师酒庄。

律师酒庄的的故事

随着律师的成长，这些荣誉也越来越多。Vintage after Vintage赢得了大奖，包括在著名的洛杉矶葡萄酒大赛上的“最佳表演”。与此同时，在业内最负盛名的葡萄酒杂志上，巴利斯特葡萄酒的得分始终保持在90分以上。

2015年11月，大律师开设了他们的第二个品酒室，位于华盛顿街203号，对面是斯波坎市的达文波特大酒店。这个地点的特色是我们的葡萄酒在一个容易到达的地点为市中心的购物者，观光者，和剧院的观众。

律师酒庄拥有者及酿酒师—格雷格Lipsker

“在大律师酒庄，我们认为葡萄酒是一种享受日常生活的东西。”很多人对品酒的想法感到紧张。但我向你保证，你不需要知道任何关于葡萄酒的知识，你只需要知道你喜欢什么。我们是来帮助你们发现的。”

在就读于贡扎加大学期间，格雷格在地下大学参加了他的第一堂品酒课，并在那里点燃了将很快成为终身激情的东西。

格雷格很快成为了一名葡萄酒专业的学生。毕业于乔治敦大学(Georgetown University)的法学学位后，他利用自己的工作机会来学习、品味和与来自世界各地的酿酒师交谈。他说，他“一直喜欢葡萄酒如何连接和增强我所热爱的一切。”从音乐到文化，历史和旅行，朋友和食物;酒把他们连在一起。

1990年，他带着他的热情，去了波尔多，参加了在波尔多举办的世界著名品酒会。这为他的家庭酿酒生产奠定了科学和理论基础。

当格雷格和迈克尔在2001年开始酿造葡萄酒时，他承认他们对它将会变成什么没有远见。10年之内，它就开始了自己的生活。格雷格将酒厂的成功归功于顾客和斯波坎市人民的压倒性支持，他们和朋友们一起分享。

“真的，律师酒庄最好的事情之一就是和我最好的朋友做生意。”15年过去了，我们还是朋友。我们把友谊放在事业的最前线，我不会有任何其他的方式。”

律师酒庄拥有者及酿酒师—迈克尔•白

“我真正喜欢的两件事是喝好酒，做一件别人也喜欢的产品。”

店主迈克尔·怀特(Michael White)只要能记住就一直在享受葡萄酒。在他和格雷格成为朋友后不久，他们去了不列颠哥伦比亚省的尼尔森，打算去品酒，但最后却买了一套酿酒设备。从格雷格的车库开始，两人开始酿造葡萄酒，并把它送给朋友和家人。

迈克尔记得当时，他们两人都不太认真对待自己的葡萄酒。然而，在2000年，当他们决定将自己的葡萄酒提交国际葡萄酒比赛时，一切都变了。结果是三枚金牌和一枚银牌。当他们听到这个消息的时候，迈克尔记得自己在想:“我们的朋友不仅仅是好人，这东西真的很好!”

从这些早期的成就，大律师酒庄开始。他们签订了葡萄合同，购买了更大的设备，并发现了大律师酿酒厂至今的独特空间。“我做梦也没有想到我们会有这样一个地方和一个社区。”我不能更快乐。”

律师酒庄酿酒师—泰勒·沃尔特斯

“在酿酒厂工作的真正乐趣是在一天结束时和朋友们坐在一起，享受着一杯大律师的瑞士法郎。”

泰勒在斯波坎出生和长大，并获得了东华盛顿大学的商业管理学位。2009年，他在粉碎季节加入了大律师团队，并对酿酒过程着迷。他说，从一开始就把这种产品看成是一种不起眼的葡萄，到3年后，它仍然是一种复杂而丰富的大律师酒。他说:“80%的酿酒葡萄都是优质葡萄，而我们在这个州获得了最好的葡萄。”

泰勒认为大律师的成功不仅归功于他们获奖的葡萄酒，还归功于酒庄独特的文化。“科学实验室制造了这么多的葡萄酒;但在大律师酒庄，历史建筑，市中心的地理位置和我们的小批量发酵的方法使我们更像家庭酿酒师，而更像一个更大的建筑。该业务支持酿酒师的爱好。这是一种与律师刚开始时一样的爱好。

律师酒庄酿酒工艺

大律师的获奖葡萄酒是由来自华盛顿一些最著名的葡萄园的葡萄酿造的。这些葡萄经过手工采摘和分类，在法国、美洲和匈牙利的橡木桶中发酵了16到36个月。所有的生产都在酒厂现场进行。在整个过程中，格雷格、迈克尔和泰勒都参与了。

大律师酿酒厂，其标志性风格的特点是一种醇厚的水果前味，柔滑的口感和柔软的单宁，现在引起了葡萄酒杂志和葡萄酒爱好者的广泛关注。

大律师酒庄酒款新

金牌得主!2018年旧金山纪事酒比赛。2014年，Cabernet法郎，哥伦比亚谷。2014席拉,酒神巴克斯的葡萄园。这些优质葡萄酒既可在酿酒厂，也可在大律师的市中心品尝室。