多塞·罗伯斯酒庄（Doce Robles Winery）——家族自营式酒庄
多塞·罗伯斯酒庄由吉姆·雅各布森（Jim Jacobsen）和玛莉贝丝·雅各布森（Maribeth Jacobsen）夫妇共同创办。吉姆和玛莉贝丝年轻时在美国著名葡萄酒产区帕索罗布尔斯相遇，因热爱葡萄酒而相知相爱。
第一家帕索·罗伯斯西区酒厂就在帕索·罗伯斯46号公路西段101号高速公路旁边，葡萄园大道前。一家独家Paso Robles westside精品葡萄酒厂，拥有数十年的获奖葡萄酒，一个小礼品店，以及迷人的业主和员工。来见见这对夫妻吧，体验一下坦普尔顿峡谷西区最好的葡萄酒厂之一。品尝和体验手工制作的手工葡萄酒，没有任何借口！帕索·罗伯斯是加州中央海岸所有葡萄酒产区的中心多西·罗伯斯酒厂坐落在美丽的46号高速公路西入口。
多塞·罗伯斯酒庄介绍
多塞·罗伯斯酒庄创办
1994年，吉姆·雅各布森和他的父亲及祖父在圣华金河谷种植葡萄干和食用葡萄。一天晚上，一列高速火车在离他们葡萄园不远的地方坠毁，车上有7万瓶葡萄酒。包括吉姆在内的一些当地人加入了清洁队，并为带回家的酒打分。就这样，吉姆开始了从葡萄种植者到酿酒师的旅程。“葡萄酒是你能提供的最好的该死的副产品。”
玛丽贝思和吉姆在1994年的一次相亲中相遇。他们当地的剧院上演了话剧《再见，再见，小鸟》，玛丽贝思扮演市长的妻子(吉姆)。)吉姆和玛丽贝思很快开始约会，并一起享受周末时光，去中部海岸看望吉姆的母亲玛戈里·雅各布森。这对新人坠入爱河时，帕索·罗伯斯(Paso Robles)的酒满满当当的周末正在进行。快进几年，他们结婚了，并打算在46W高速公路上购买四个10英亩的地块，很快将成为他们的新家和未来多西·罗伯斯酒厂和葡萄园。
多塞·罗伯斯酒庄葡萄品种
吉姆的葡萄栽培实践包括有机和食品级优质肥料。这种做法大大减少了对杀虫剂的需求，并促进植物健康，生产出优质水果。他的哲学是“真正的工作是在葡萄园里完成的”。酿酒在小型开顶发酵罐中进行，在法国、美国或中性橡木桶中陈酿2-4年。葡萄酒大多是用重力喂入的，只从地里泵出两次到瓶子里，这样可以保持成熟水果的特性，防止水果碰伤。
吉姆的葡萄酒有明亮的结构和柔软的水果。这些酒是也比大多数帕索罗伯斯葡萄酒的酒精含量低，而且是刻意酿造的。重点是在生产高质量的葡萄酒价格实惠。明亮的结构、柔软的水果和平衡的单宁是最值得注意的特征。
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