FRED TASKER：世界葡萄酒发展趋势

Kevin（编译）

在利物浦酒吧里，与美味的青鱼相搭配，你会饮用什么样的葡萄酒?当然是一瓶英国的白葡萄酒——也许是用肯特(Kent)Biddenden葡萄园的巴克斯(Bacchus)酿制。

在中国四川的餐厅里，与著名的牛肉菜肴，干煸牛肉丝相搭配，你会选择什么呢?你可以尝试一下中国王朝公司(Dynasty)饱满的美乐红葡萄酒，它为中国的宁夏贺兰山产区所生产。

葡萄酒已经开始全球化，比你所想的要快，以下是2014年以及以后的葡萄酒前景观望。

大多数北半球的葡萄都种植在海拔高度30米，以及50米的地方——从南部的西班牙，土耳其到北部的德国中部。但是这样的全球范围也包括这些意想不到的国家例如阿富汗，印度，中国甚至韩国。

纽约时报(New York Times)报道称，葡萄的种植区域正在向北部转移。截止到世纪中期，气候的变化，温暖的天气会扩大英国，中国，俄罗斯，斯堪的纳维亚(Scandinavia)的葡萄产量。同时，波尔多，托斯卡纳，西班牙等已确立的产区，忧虑会有所增加。

每日邮报(Mail Online)网站称，在过去10年里，英格兰和威尔士的酒庄数量翻番，超过了400。

Wine-Searcher网站表示，中国现在是世界第五大葡萄酒生产国，五年之内，葡萄产量将会翻番，使之成为世界最大的葡萄酒生产国。

2010年经济低迷的时候，法国波尔多生产商急剧地提高价格，美国的饮者被拉了回来。美国有线电视新闻网财经网站(CNN Money)报道称，新兴的富有的中国葡萄酒爱好者成为了波尔多葡萄酒最大的进口商，在2013年，法国举办的伯恩慈济院拍卖会(Hospices de Beaune Auction)上，一位中国女商人，花了180，000美元购买了一桶456升的勃艮第葡萄酒，制造了大新闻。

商业内幕网(Business Insider)网站表示，截止到2012年，中国的葡萄酒消费将达到每年4亿箱，使之中国成为世界最大的葡萄酒消费国。

通过Meininger'葡萄酒商业网站得知，2012年，俄罗斯成为了葡萄酒销量前十的国家，相对淳朴的饮者更喜欢便宜的甜葡萄酒，特别是法国酿制的葡萄酒。这是一个斗争，伏特加和啤酒仍是俄罗斯人的最爱。

全球生产者意识到了消费的转移，通过Great Wine News网站得知，法国杰出香槟生产商Moet-Hennessy，发布了新的起泡酒Chandon Nashik，将会在印度生产和饮用。

BBC报道称，欧洲正在落后，在法国，1980年的时候，有超过一半的成年人每天都会饮用葡萄酒，而现在只有17%。

印度酿酒家协会(Assoenologi.)印度人开始转向啤酒和可乐。人均葡萄酒消费量从20世纪70年代的29加仑下降到了现在的11加仑。

西班牙也是一样，饮用啤酒的人是葡萄酒的2倍。

美国的葡萄酒饮用自己的葡萄酒，2012年消费量增长了2%，维护了世界最大葡萄酒饮用国的地位。在美国，社交媒体的改革改变了购买葡萄酒的方式，葡萄酒爱好者绕过了杂志和报纸上的专家，开始搜索网络，他们访问酒庄网站，通过葡萄酒博客分享自己的喜欢与不喜欢，直接从酒庄买酒。