6.3-5 Interwine | 看法国后起之秀——来自朗格多克的Calmel&Joseph如何carry全场！

杰西丝·罗宾森（Jancis. Robinson）: “细细品尝他们的每一款葡萄酒，便如同畅游在朗格多克（Languedoc）-鲁西荣（Rousillon）的每一寸土地上。” 

在葡萄酒酿造的世界里，法国一直独占鳌头。相信每一位葡萄酒爱好者一定都熟知一些法国产区，如波尔多、勃艮第、香槟和罗纳河谷。相比之下，法国南部的朗格多克（Languedoc）-鲁西荣（Rousillon）产区相对较少被提及。即使有所了解，对它的印象也经常是伴随着“产量高、质量低、价格便宜”的廉价餐酒。

然而在今天，朗格多克（Languedoc）-鲁西荣（Rousillon）产区的酒庄以及酿酒师们已经渐渐往高品质酿酒方向转变，充分利用地中海赋予气候条件打造全新的产区品牌形象。其中，使用有机种植的高品质葡萄以及先进酿酒技术的南法酒庄CALMEL & JOSEPH是产区内的代表性人物。

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CALMEL & JOSEPH 酒庄

 酒庄历史 

酒庄于1995年建立，因为相信朗格多克（Languedoc）-鲁西荣（Rousillon）产区的巨大潜力，创始人Jérôme Joseph和Laurent Calmel 一直致力于酿造精品葡萄酒，充分发挥地中海沿岸的风土特色，提高品牌价值。

 风土条件 

朗格多克（Languedoc）-鲁西荣（Rousillon）产区以地中海气候为主，冬季温和湿润，气候几乎不会出现零度以下的情况，避免了霜冻的灾害。夏季的炎热干燥能被山区吹来的凉风能够缓解，为葡萄的成长提供了完美的生长环境。同时因其地处地中海沿岸地区，日照时间长，从而保证了葡萄果实的成熟以及风味的多样化。

法国南部是目前法国境内最大的葡萄酒产区，覆盖了一系列的地形与土壤，因此位于最南部的朗格多克（Languedoc）-鲁西荣（Rousillon）风土条件千差万别。不管是砂岩（sand stone）、石灰岩（limestone）、黏土（clay）、片岩（schist），还是鹅卵石（shingle）、泥灰土（marl）、细砂土（fine sandy soil）都能在产区里发现踪影。温和的气候以及复杂的土壤条件使这里出产的葡萄酒酒体饱满，风格变化多端。

 葡萄品种 

产区内种植的红葡萄以歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）以及Mourvedre（慕合怀特）为主。佳丽酿（Carignan）和神索（Cinsault）也会少量使用。白葡萄品种方面，霞多丽（Chardonnay）则是主要的种植品种。

 明星酒款 

01

CALMEL & JOSEPH VILLA BLANCHE 2018 

白庄霞多丽

获奖信息

金奖 - 世界霞多丽大赛 2012, 2013, 2015 & 2017

这款白庄霞多丽单一葡萄品种干白酒体呈浅黄色且晶莹透亮。2018年份相较于往年更加潮湿。开瓶后，酒香依然非常浓郁：杏和桃的香气占了主导，且伴有茴香的清香。非常典型的白庄霞多丽的特质。入口口感清爽平衡，归功于酿酒师的混酿技艺：集清爽、果香与热情为一体。结尾处，诱人的碘香为酒体带来了更多饱满的气质。表现一如既往，细腻高雅又不失清新的口感依然是它动人的标识。

 02 

CALMEL & JOSEPH La Madone 2016

圣母干红

酒款获奖信息

90/100 罗伯特-帕克 评分

开瓶酒香雅致、清新可人。品鉴者首先感受到烟熏的气息，随之而来的是黑色浆果的香气、香料面包亦或雨后森林的气息交织而至，酒香复杂有致。回味时，黑色浆果如黑加仑和桑葚的香气扑面而来，与地中海灌木丛辛香、桂皮、胡椒相得益彰。而强健的骨架支撑着复杂的香气的表现，同时也突出了酒庄风土的优雅特色。单宁丝滑柔顺又不失质感，这款酒庄自产的葡萄美酒拥有漂亮的平衡口感，预示着一款极具陈年潜质的美酒。

6.3-5日，在第二十二届国际名酒展览会现场

Interwine Consultant (英特外国际咨询公司）商务咨询团

携手法国雄心之地朗格多克Calmel & Joseph酒庄

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展位信息

琶洲展馆A区4.2号馆-4.2A01R