奥斯汀斯酒庄（Austins & Co.）

葡萄酒网 2019-06-25

帕梅拉(Pamela）和理查德·奥斯丁（Richard Austin)从一个小小的基地悄然建立了自己的事业,并且蓬勃发展。葡萄园已经逐渐拓展到60多公顷。儿子 Scott有着非葡萄酒行业的多元化成功事业,在2008年接手管理和所有权。葡萄酒的质量令人钦佩。出口到英国、加拿大、日本等国家,以及中国内地(大陆)和香港地区。

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Austins & Co. 奥斯汀斯酒庄

★★★★★（红五星酒庄）

870 Steiglitz Road，Sutherlands Creek,Vic 3331

产区:吉龙

电话:0352811799

网址:www.austinsandco.com.au

开放时间:不开放

创立时间:1982年

产量(以12支箱数计):20000

葡萄园面积:61.5公顷

奥斯汀斯酒庄（Austins & Co.）

酿酒师:约翰·德拉姆(John Durham)

酒款推荐：

Custom Collection Ellyse Chardonnay 2015

定制典藏艾丽莎霞多丽2015

以帕梅拉和理查德・奥斯丁的第一个孙子命名,艾丽莎仅在最好的年份酿制。法国橡木桶发酵,9个月后进行选桶。这是一个非常出众的霞多丽,表达清晰,果香浓郁,带有众合白桃、油桃和粉红西柚。鉴于其平衡和丰富的水果,它并不需要积极的法国橡木桶支持,但它当然是在橡木桶发酵的。

封口:螺旋盖

酒精度:13%

评分:97

最佳饮用期:2029年

参考价格:60澳元

Greenbanks Geelong Pinot Noir 2015

格林斑克吉龙黑比诺2015

葡萄去梗后并没有被压碎,先以天然酵母在常温自然发酵,再用培养酵母完成发酵，在旧的法国500公升橡木桶中陈酿9个月。复杂又讨喜,比酿酒技术建议的整串葡萄发酵更为鲜美,各种特色让这款酒如此令人满意,特别是丰富多汁的红色水果一直持续到余韵回味。

封口:螺旋盖

酒精度:13.5%

评分:96

最佳饮用期:2028年

参考价格:35澳元

Custom Collection Spencer Geelong Shiraz 2015

定制典藏吉龙西拉2015

选择最高品质的果实,手工收成并在酒厂进一步分拣,在3吨开放式发酵桶中进行自然发酵,在厚实的500公升橡木桶和800升混凝土蛋型槽中陈酿15个月。深红紫色到紫色的酒缘色调出众;一款复杂、强度浓郁和平衡的重酒体葡萄酒:在香气与口感上,黑莓、现磨黑胡椒、香料和甘草味贯穿。500公升橡木桶增加了明显的雪松木味、蛋型槽在口感质地方面有起作用,但味道上并没有。

封口:螺旋盖

酒精度:14.5%

评分:96

最佳饮用期:2040年

参考价格:60澳元

Geelong Chardonnay 2015

吉龙霞多丽2015

19年葡萄树,手工采收,整串压榨,在法国橡木桶自然发酵,30%是新桶,酒渣陈酿10个月。一个复杂、丰富、多层次的霞多丽,具有所有核果水果味,以柑橘味的酸度平衡于悠长而令人满意的口感。

封口:螺旋盖

酒精度:13%

评分:95

最佳饮用期:2028年