阿瓦尼(Avani)

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葡萄酒网 2019-06-26 责任编辑:赖金伦

阿瓦尼(Avani)是莎希・席恩与戴维卓·席恩(Shashi & Devendra Singh)的合资企业,他们在莫宁顿半岛拥有并经营餐厅超过25年,并因此对葡萄酒产生了兴趣。1998年,他们冒险买下荒野堡葡萄园( Wildcroft Estate)。莎希在CSU大学选读了葡萄栽培专科,但后来转科到葡萄酒料学课程。菲利普·乔恩斯( Phillip Jones)于2000年开始为阿瓦尼酒庄酸酒,沙希在2004年开始在巴斯·斯菲利普(Bass Phillip)酒庄工作,并逐渐在葡萄酒酿造厂担任重要职位。

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Avani 阿瓦尼

阿瓦尼(Avani)

★★★★(四星酒庄)

98 Stanleys Road, Red Hill South,Vic3937

产区:莫宁顿半岛

电话:(03)59892646

网址:www.avanisyrah.com.au

开放时间:仅限预约

酿酒师:莎希·席恩(Shashi Singh)

创立时间:1987年

产量(以12支箱数计):400

葡萄园面积:4公顷

阿瓦尼(Avani)

阿瓦尼(Avani)是莎希・席恩与戴维卓·席恩(Shashi & Devendra Singh)的合资企业,他们在莫宁顿半岛拥有并经营餐厅超过25年,并因此对葡萄酒产生了兴趣。1998年,他们冒险买下荒野堡葡萄园( Wildcroft Estate)。莎希在CSU大学选读了葡萄栽培专科,但后来转科到葡萄酒料学课程。菲利普·乔恩斯( Phillip Jones)于2000年开始为阿瓦尼酒庄酸酒,沙希在2004年开始在巴斯·斯菲利普(Bass Phillip)酒庄工作,并逐渐在葡萄酒酿造厂担任重要职位。她将葡萄园的种植密度增加到每公顷4000朱,并将种植产量降低至略高于每亩1吨。2005年开始施行有机种植,后在葡萄园实践生物动力学培育。更为大胆的决定是将原有5个葡萄品种的种植改为100%的西拉品种。莎希全权负责了2009年在Phillip Leongatha酒厂生产阿瓦尼萄酒,而在12年他自在酒建立了自己的小型酸酒厂。

Amrit Pinot Gris 2016

阿姆里特灰比诺2016

没有任何破坏了它的多用兄弟姐妹的氧化迹象,并且确实是一个非具有吸引力的灰比诺,整串压榨,橡木桶发酵和酒渣陈酿7个月。它的芳香多汁,味道从梨子扩展到核果类水果味。即鉴于酒精含量低亦为出色。

封口:合成软木塞

酒精度:12.3%

评分:94

最佳饮用期:2020年

参考价格:35澳元

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