“我爱意大利葡萄酒”系列活动来到郑州

6月17日-19日，“我爱意大利葡萄酒”系列活动来到中原大地的新一线城市——郑州。

图片来源于：葡萄酒资讯网

为了帮助中国的专业人士尽可能全面快速地了解意大利葡萄酒，郑州站活动的首场重磅，安排了为期两天半的“意大利葡萄酒与烈酒课程”。“意大利葡萄酒与烈酒课程”是由意大利国家经济发展部（MISE Ministry of Economic Development）、意大利对外贸易委员会（ITA-ICE）、意大利葡萄酒联盟（UIV）、意大利葡萄酒联合会（Federvini）和意大利葡萄酒产区监管委员会（Federdoc）联合举办的官方权威性课程，旨在通过专业、权威的方式和渠道帮助内业人士了解意大利葡萄酒。

参加此次课程的40多位学员，皆为河南省及周边极具影响力的酒业专业人士。在此次课程中，他们系统全面深入地学习了意大利葡萄酒的历史文化、法律法规等级制度、产区、葡萄品种、种植酿造、新趋势、市场、餐酒搭配等知识。在两天半的高强度、精华荟萃的课程中，郑州的学员们学习了20个主要产区，52个葡萄品种，品鉴了58款极具代表性的葡萄酒。他们始终保持充足的干劲、浓厚的学习氛围，他们认真听课品鉴记录笔记，交流切磋，共同进步。

课程结束后，意大利对外贸易委员会（ITA-ICE）北京办事处副代表高非罗 Roberto Cafiero先生向完成学业的学员颁发了结业证书，宣布他们成为新一批“意大利葡萄酒推广大使”。

“意大利葡萄酒与烈酒课程”皆由国内顶级讲师现场授课。郑州站的讲师叶文，为中国意大利葡萄酒领域的资深专家。他是意大利侍酒师协会（AIS），意大利侍酒师酒店餐饮联合会（FISAR）成员，2011年开始在中国从事意大利葡萄酒推广，为酒商、餐厅、媒体提供了数百场意大利葡萄酒知识与中餐搭配意大利葡萄酒的培训。叶文老师由北到南以产区为单元，通过深入浅出而严谨的讲解，讲授与品酒结合，为大家呈现产区最前沿的知识与信息。

当天下午同时还举行的了两场“西西里葡萄酒的现代复兴之路——首届西西里葡萄酒官方大师班”，共有近百位进口商，经销商，餐饮、商超渠道，以及媒体等专业人士参加了此次大师班。西西里岛是地中海最大的岛屿。它的气候条件非常适合种植葡萄。西西里拥有98,000公顷的葡萄园，是意大利最大的葡萄种植区，是新西兰葡萄种植面积的3倍，大于南非葡萄园面积，与德国种植面积相当。西西里葡萄酒怡人和谐，别致优雅，香气浓郁，口感平衡。红葡萄酒的葡萄品种，以黑珍珠（Nero d’Avola）为代表。以黑珍珠酿造的西西里红葡萄酒个性鲜明，色泽深红，花香馥郁，具有浓郁的果味及香料味，酒体饱满，单宁丰富，口感结构极佳。白葡萄酒的葡萄品种，以格里洛（Grillo）为代表。以格里洛酿造的白葡萄酒品质优秀，风格多变，清爽咸鲜，适合陈年，色泽淡黄，具有花草，柑橘之清香，口感醇厚柔和，酒体层次丰富。此次大师班共品鉴了包括黑珍珠，格里洛，尹卓莉亚（Inzolia），弗莱帕托（Frappato）在内的当地代表品种以及部分混酿。

作为“我爱意大利葡萄酒”系列活动，与西西里大师班同是举行的还有第届“Vinitaly（意大利联合酒展）中国路演-郑州站”。Vinitaly是全球三大酒展之一，是意大利最大的国际酒类产品及酿造工艺博览会，“Vinitaly中国路演”堪称国内年度最强的意大利葡萄酒盛宴。本次“Vinitaly中国路演-郑州站”人气爆棚，迎来了500余名河南及周边地区专业观众的热情参与。55家国内外展商携500余款高品质意国佳酿，带领来宾领略了意大利由北到南的产区风土，共同谱写了意酒在华新篇章。此次路演为意大利葡萄酒在中国市场的开疆拓土创造了新的契机。