为庆祝十周年纪念日，香港奕居酒店与英国气泡酒酒庄Nyetimber合作

葡萄酒网 2019-09-17

香港精品奢华酒店之一奕居为庆祝其十周年里程碑，精心编制了庆贺的葡萄酒酒单，以及与英国起泡酒品牌Nyetimber携手合作。

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香港精品奢华酒店之一奕居为庆祝其十周年里程碑，精心编制了庆贺的葡萄酒酒单，以及与英国起泡酒品牌Nyetimber携手合作。

图片来源于：thedrinksbusiness

太古酒店于2009年为居舍系列的第二间酒店奕居揭幕。自此起，香港奕居已成为这个城市追求奢华体验的首选目的地之一。毋庸置疑，酒店优越的葡萄酒酒藏一直享誉全城，由Yvonne Cheung和Leo Au等顶级当地侍酒师监督。

步入第10年，酒店宣布了一系列庆祝活动。除了豪华的“奕居‧十年旅程”住宿计划外，由名厨Grey Kunz掌舵的Café Grey Deluxe将推出一系列特别的周年庆美酒配对菜单，以一系列2009年份佳酿配对四道菜式晚餐。

菜单将于2019年10月1日至31日供应，每位售价1260港元。菜式包括包括北海道带子配鱼子酱，烤红鲷鱼配薰衣草白酒汁或慢煮小牛面颊配红花米形意粉，及朱古力饼配香浓咖啡和杏仁酒。首席品酒师区绍伦精心挑选了一系列2009年的葡萄酒来搭配各种菜肴.Leo说，“2009年不只是我们酒店开业的好年份，更是酿酒的好年份。当年欧洲全年的气候极佳，适逢天时地利，令2009年的美酒份外香醇。“

除配对菜单外，酒店还与英国顶尖气泡酒酒庄Nyetimber合作。

首十位预订十人或以上订座的客人，即可获得Nyetimber 1086 Rosé Magnum一瓶。

1086是Nyetimber酒庄中最尊贵的出品，印证了酒庄主人Eric Heerema对在英国酿制世界级气泡酒的信心.1086由首席酿酒师Cherie Spriggs悉心挑选超过90款珍贵佳酿酿制而成.Nyetimber 1086 Rosé首次登陆香港，客人可以一尝首支英国出品的Cuvee气泡酒。

首席品酒师区绍伦同时细选10年美酒选单，由即日起至2019年12月31日供应。此酒单展示多款于2009年出品的佳酿，呈现在奕居开幕的同年，由各大酒庄出品的葡萄酒。美酒选单的第二部分列出一系列酒庄界的后起之秀，包括来自葡萄牙，中国及保加利亚等地鲜为人知的酒庄，值得在未来十年加以关注。