雪山下的葡萄园—瑞士美酒 11.9-11 Interwine 现场来袭！

在瑞士有这样一句谚语：“你能在瑞士找到世界上最昂贵的葡萄酒，也能找到世界上性价比最高、伟大的葡萄酒。”

瑞士因为浑然天成的自然风光被世人所知，但大自然赋予她的不仅是美景，还有经过两千年传承的葡萄酒文化，酿酒在瑞士已经成为了一门艺术。

瑞士葡萄酒

瑞士处于北半球适合葡萄种植的环带，被葡萄酒“大国”包围，国土面积虽小，葡萄园和酿造风味却十分多样化。几乎可以说，瑞士全境只要有人居住的地方就有葡萄园。

几个世纪的沉浮中，瑞士葡萄酒曾几乎淡出国际酒坛的视线。一方面，在地理位置上瑞士被三个产酒大国包围，在葡萄酒声名上多被比邻而居的三大天王淹没。另一方面，瑞士葡萄酒一直极少出口。瑞士目前葡萄酒年均产量约1亿升，仅能满足当地人需求的40%左右，产量少，所以极少出现在国外市场上，瑞士葡萄酒可谓弥足珍贵。

瑞士的葡萄酒产区可分为 6 部分：瑞士德语区、日内瓦、沃州、纳沙泰尔、瓦莱和提契诺；瑞士德语区主要以出产白葡萄酒为主，但也出产一些品质优异的黑皮诺。日内瓦产区出产以佳玛蕾和黑加佳拉混酿的红葡萄酒闻名；纳沙泰尔是玫瑰红葡萄酒“鹧鸪的眼睛”发祥地；沃州产区的拉沃风土最为出名！

瑞士的葡萄酒法规是参照法国原产地命名控制制度（AOC）制定的，也叫做 AOC。整体来讲，瑞士的 AOC更多是围绕葡萄酒出品地区的限定，相比法国 AOC 制度要宽松而简洁。这与瑞士产区少、面积小也有关。

虽然袖珍，但瑞士也有着多样的微气候条件和土壤特质。中南部的提契诺产区比较暖热，有地中海式气候特点；与德国邻近的东北部产区气候偏冷。

另外，多山地势为多数温暖的产区带来大的昼夜温差和不同海拔上的微气候差异，为获得风味复杂的葡萄酒创造了得天独厚的自然条件。

根据气候、土壤以及传统，众多葡萄品种被种植在瑞士各产区。白葡萄被广泛种植的品种有：Chasselas、Müller-Thurgau、Sylvaner、Chardonnay 及 Pinot Blanc 等；红葡萄有黑比诺、佳美、美乐及西拉等。

其中，Chasselas 是人类最早种植的葡萄品种之一。唯有在瑞士，该品种的潜能和特质被充分发掘并利用，酿出精致且风格多样的白葡萄酒，堪称瑞士白酒的形象大使。

瑞士精品酒庄Compers’5

Compers’5 的葡萄酒园位于沃州AOC产区内，更准确来说是在日内瓦湖沿岸 (La Côte AOC)。

Compers’5 的酒庄位于洛桑（Lausanne）和日内瓦（Geneva）之间的罗尔（Rolle），葡萄园分布在湖岸边和和汝拉山脚下，拥有独特的地理环境和风土面貌。

湖岸、山丘和河流，种类繁多的景观和土壤赋予了葡萄酒特别的矿物质气息。而泥土的多样性和众多的葡萄品种让这里成为了寻找新鲜感的葡萄酒爱好者的天堂。在整个沃州AOC产区，葡萄王仍然是chasselas。

Compers’5 的使命是在世界各地分享来自瑞士的优质葡萄酒，让葡萄酒爱好者能够品尝和享受这些非常独特的佳酿。

Compers’5 是本区内五大最古老的酒庄组成的联合集团。多次荣获瑞士乃至欧洲各大单品、混合葡萄酒奖项。并且秉持传统，每年最顶级的葡萄酒产量仅为6-7千瓶，并且保留一整桶约180L的大师签名限量桶，在此之后的十年上市。

六大亮点酒款

而值得一提的是，11月9-11日23届中国（广州）国际名酒展现场，Compers’5将携多款精品瑞士美酒而来，如果想要逐一感受瑞士葡萄酒真谛，23届 INTERWINE 名酒展现场是细细品鉴瑞士葡萄酒的不容错过好时机。

展位号：9.2F24D

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