“漫享理事会”成员跟随葡萄酒大师一起品鉴葡萄酒

“生活很重要，慢下来做自己。” 是世界著名的葡萄酒大师Matthew Stubbs MW的生活哲学，也是一份现代生活美学。近日， “漫享理事会”成员在漫享吧跟随钟平老师一起品鉴了9款不同葡萄酒，也在微醺的气氛里享受了一份精致慢生活。

图片来源于：北京楼讯

  1. 葡萄酒知识讲解

  走进自然与时间结合的佳酿

  每一瓶酒都有它独特的味道，为了让大家有更好的品鉴体验，活动的开始老师先给大家普及了葡萄酒的知名产区以及它的分类标准。

  在老师的讲解中，理事们了解到葡萄酒不仅可以按颜色、含糖量、酿造方式来分类，还可以按二氧化碳压力和饮用方式来区分，在恰当的场合选择合适开胃葡萄酒、佐餐葡萄酒或待散葡萄酒已经不在话下。

  2. 九款葡萄酒品鉴

  品味一份优雅的慢时光

  本次品鉴课程，老师分别挑选了香槟、桃红、干白、干红、加强葡萄酒、冰酒、贵腐葡萄酒、白兰地、雪莉酒等9款不同酒类，几乎涵盖葡萄酒的全种类。散发坚果、杏仁以及烘烤气息的拉菲罗斯查尔德香槟，芳香浓郁、口感温润；淡石榴红的法露桃红葡萄酒，蜜香袭人，浪漫缤纷；南非奥凯白诗南干白带有热带水果的芳香。

  邑仕庄园•封藏2012，在深邃迷人的深宝石红中透露着活力紫，摇晃脚杯仿佛置身成熟果园，被澳大利亚前商务部长罗布评价为“可以咀嚼的葡萄酒”；味道甜美的格洛瑞亚20年陈酿波特葡萄酒、张裕黄金冰酒，2004年托卡伊3篓阿苏贵腐酒酸甜相得益彰；陈酿8年的沙漠之魂白兰地，配餐丰富的迪欧贝贝雪莉酒，每一款都别有韵味。

  英国葡萄酒烈酒教育基金会高级品酒师、澳大利亚A+一级品酒师、美国波本威士忌大使、芝华士苏格兰威士忌大使、漫享俱乐部理事李巍巍先生在品尝雪莉酒和波特酒时，对于两款酒的酿造进行了深度的讲解分析。丰富的酒类品鉴加上老师的细致讲解，让大家感觉收获颇丰。此外，老师还针对大家提出的问题进行了现场解答，增加了对酒类的认知。

  不少业主表示，经过这次学习，已经能够大致了解每一款酒的不同特点，未来可以更好地选择最适合自己的葡萄酒酒款。

  3. 葡萄酒签名陈列

  一份生活仪式感的传递

  在山水环抱的自然氛围里，走进可以让时光慢下来的漫享吧，听着优雅的曲调，斟一杯契合心情的酒着实是一份难得的享受。只是品鉴活动，业主们便已经沉醉其中。

  在工作人员的建议下，漫享俱乐部的理事们将自己的名字签在酒瓶上，由工作人员将酒瓶陈列酒柜，为大家珍藏这一份美好的记忆。

  生活中，我们似乎已经习惯了忙碌和劳累，但在葡萄酒的世界里，时光好像会自觉慢下来，带给我们一个舒适自由的空间。每一个人，都可以在此独自享受一份安静；也可以约三五好友谈笑风生，看看窗外的风景、回顾过往的璀璨年华，一起享受难得的美好。