1994木桐口感怎么样？1994木桐的喝法

葡萄酒网 2017-09-21

1994年木桐是波尔多名庄木桐酒庄出产的一款葡萄酒，那么，这款酒干怎么喝呢？这款酒的喝法是怎么样的呢？下面就一起来看看。

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1994年木桐是波尔多名庄木桐酒庄出产的一款葡萄酒，那么，这款酒干怎么喝呢？这款酒的喝法是怎么样的呢？下面就一起来看看。

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1994木桐《葡萄酒倡导家》给出的评语是：“此款1994年份的酒酿造工艺精湛，是该年份的一匹黑马。此款酒浓郁度高，呈深紫色，带有黑色水果的香气（木桐酒庄酒经典的香气），并夹杂着烟熏、香料、烤面包和雪松的气味，酒体介于适中到丰满之间，风味凝练，层次复杂，单宁含量高，果味丰富集中，与1988年份的同款酒大相径庭。”

对于这款酒，《葡萄酒倡导家》给出的评分是90-92/100，《酒窖追踪》对此酒评分为92/100粉，《葡萄酒观察家》给出的评分是91/100，让•马克给出的89/100，而《葡萄酒评论》给分14/20，看来这个年份的木桐酒并没有给人太多惊喜。

从上面的评分和评语中可以看出1994年木桐的口感还是非常不错的，不愧是波尔多顶级名庄出产的葡萄酒。那么，它的喝法是怎么样的呢？

1994年的木桐的喝法

1.醒酒

这是喝木桐红酒的一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，因为刚开启的红酒中会有酸、涩、薄等缺点，醒酒可以把这些缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器叫做“醒酒器”。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。

2.倒酒

木桐红酒经过放置了这么久，里面总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此在倒1994年木桐红酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米的酒不喝。

3.拿酒

红酒的味道是非常受温度影响的，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。酒杯要选用高脚杯，拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

4.摇酒

摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒变得更加醇厚，同时也可以把1994年木桐红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

5.喝酒

红酒充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。这样才能充分体会到红酒的真正魅力。

PS：喝红酒尽量不要加雪碧，会冲淡酒的味道，影响酒的醇美，可以饭后喝。最好还是留有充分的味觉。

1994木桐口感怎么样？1994木桐的喝法就为大家介绍到这里了，大家有没有感觉到涨知识了呢？

1994年木桐