龙船干红怎么样？品酒三步曲

葡萄酒网 2017-10-16

龙船酒庄的龙船干红怎么样呢？怎么样品尝这款葡萄酒呢？下面就来为大家介绍一下这款龙船干红，顺便介绍一下品酒的三部曲。

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龙船酒庄的龙船干红怎么样呢？怎么样品尝这款葡萄酒呢？下面就来为大家介绍一下这款龙船干红，顺便介绍一下品酒的三部曲。

龙船干红怎么样？品酒三步曲

图片来源于网络

龙船干红入口如顺有果香，单宁成熟，相当平衡，结果解释。以出品非常细致优雅且顺滑的葡萄酒而著称，细致由于酿造的时候加入了更多的赤霞珠，所以气味变得更加丰富，风味更充足了。

龙船酒庄的历史故事

龙船庄由富有及有权势的Foix de Candale创立于1446年。1587年家族后人的女儿Marguerite嫁给当时波尔多地区总督Duc D'Epernon。龙船庄作为她的嫁妆进入了Duc D'Epernon家门。Duc D'Epernon官运亨通，并深得法王亨利三世器重，后来他成为了法国海军总司令，权倾一时，并得到不少人的崇拜和尊敬。

龙船庄就在圣祖利安村靠近吉隆河边的土地上。后花园一直延伸到河边，因此可看到来往的船只甚多。往来船只上的人知道海军上将就住在酒庄内，为了表示对他的臣服和敬仰，都自觉向他敬礼。但由于河面太宽，用手敬礼未必能被看见，因此他们后来以斜下半帆以示敬礼。久而久之，这就成为了不成文的约定。船员们经过这里河面上都在大声喊“Baisse-Voile”，就是法文的下半帆之意。总司令听见后明白其意，非常喜欢。所以决定酒庄的标志就以一艘下着半帆的龙船为记，并以多音单词“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作为酒庄名字。此乃龙船酒标和名字的传奇故事。

总司令和夫人经常住在酒庄，所以还盖起了大型的酒庄城堡和后花园。直到现在人们还称之为波尔多的凡尔赛宫，是波尔多最大的酒庄城堡。

龙船庄园随着将军儿子的去世而开始衰落，当时有一部分土地被分割卖出，其中有一部分成为今天的宝嘉龙庄园(CH. Ducru Beaucaillou)，此后的两百年龙船庄园不断更换主人，有银行家、有酒商、亦都有政客，但一直没有受到很好的照顾，酒质时好时坏，所以在1855年的波尔多评级中龙船庄园很遗憾的获得列级庄园第四级。龙船庄园的命运直到19世纪末才开始改善，当时一位银行家获得此庄园之后悉心照顾，把龙船庄园的酒质逐步提高，从此龙船庄就上另一段巅峰之路。

品酒三步曲

看

稍将酒杯倾斜，在白色背景下观察葡萄酒的颜色、澄清度等。

闻

先静止闻香，主要搜寻葡萄酒的原始香气；再轻轻摇杯，让酒液充分与空气接触，以便判断酒香是否复杂丰富等。

品

小酌一口，让酒液充盈整个口腔；然后吸入一小口空气，让酒液与空气充分接触，释放风味。

大家在品酒的时候可以按照上面的方法来品酒。通过品酒三部曲可以让你更好地去品尝和领略龙船干红葡萄酒。

龙船干红