拉菲1987年葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒？
1987年是一个普通的年份。那么，拉菲1987年葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？下面就来为大家介绍一下拉菲1987年葡萄酒。
1987年是一个普通的年份。那么，拉菲1987年葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？下面就来为大家介绍一下拉菲1987年葡萄酒。
图片来源于网络
在整个波尔多，1987 年都是一个普通的年份。由于夏季高温干燥，之后在整个收获期都雨水颇丰，因此导致葡萄产量较低。不过得益于拉菲古堡先进的酿酒技术，最终酒质清淡悦人，还算满意。
1987年的葡萄在收成之后，每个地块出产的葡萄都立刻进入各个酿酒桶独立发酵以在第一时间保留土地的风味特征。今天的拉菲庄园将传统工艺与现代技术相互补足，技术人员依靠自己的品鉴能力来决定收获、发酵和滗酒的时间。所有的酒必须在橡木桶中进行发酵，需时18到25天。
香气与口感：一些西梅干、李子干和淡淡香草和甘草的味道。酸度适中，单宁中等偏弱，酒体稍显涣散，口中以干果和雪松味道为主。
酒评：因葡萄甄选流程非常严格，1987年份葡萄酒的酒体极为平衡，口感柔和，果味浓郁。虽不似1986年或1988年那般浓郁芳醇，但该年份的优势是可以在较年轻时就被享用。
拉菲酒庄介绍
拉菲酒庄作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。1354年，创园于菩依乐村。拉菲红酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。拉菲红酒不仅是享誉世界的波尔多葡萄酒之一，也创造了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录（1787年拉菲，10.5万英镑）。拉菲红酒每年产量约24万瓶。历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准，把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。
87年的拉菲性价比很高，可以说是拉菲性价比最高的年份之一了。拥有杏仁和紫罗兰的芳醇。在品尝这款葡萄酒的时候，建议先醒酒35分钟左右。这款可以与红烧鲍鱼、牛柳、煎羊扒、羊奶酪进行搭配，会别有一番滋味。
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