喜欢甜红葡萄酒的你，快看这里
甜型的葡萄酒并不少见，可是甜型的红葡萄酒却不多见，这是因为甜型的酒往往需要有足够的酸度来支撑，这样才能酿造出一款好的甜红葡萄酒。下面就来为大家介绍一下甜红葡萄酒。
甜型的葡萄酒并不少见，可是甜型的红葡萄酒却不多见，这是因为甜型的酒往往需要有足够的酸度来支撑，这样才能酿造出一款好的甜红葡萄酒。下面就来为大家介绍一下甜红葡萄酒。
什么是甜红葡萄酒？
甜红葡萄酒，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。
甜红葡萄酒品牌介绍
蓝布鲁斯科（Lambrusco）
蓝布鲁斯科是出产于意大利艾米利亚-罗马涅大区的一种红起泡酒，这也是该酒单中含糖量最少的葡萄酒。充盈的气泡和丰富的果香是蓝布鲁斯科最大的特点，非常适合与披萨搭配。同时，蓝布鲁斯科的酒精度并不高，更适宜不偏好酒精的人们。
布拉切多（Brachetto）
这种带有丝丝甜味的红起泡酒来源于意大利北部的皮埃蒙特产区。由于来自同一个国家，并且都是甜型的红起泡酒，布拉切多与蓝布鲁斯科经常被放在一起比较，但从口感上来说，布拉切多更具有麝香葡萄的特质。
红宝石波特（Ruby Port）
红宝石波特属加强酒波特的一种，是波特酒的入门级别。这种加强酒在发酵进行一半时，向其中加入高度白兰地终止发酵，最终得到了酒精度高、残糖丰富的波特酒。红宝石波特的颜色深邃，果香丰富，适合即开即饮，黑莓、李子干和巧克力是其主要风味，酒体饱满，风格简单，整体柔和而讨喜。
茶色波特（Tawny Port）
相比起红宝石波特，茶色波特经历了更久的橡木桶陈年，颜色要更淡一些，偏棕色色调，香气复杂，有着明显的氧化风味，比如焦糖、坚果之类的气味。虽然陈年时间长，但茶色波特仍然很年轻，酒体也较为轻盈。质量好的茶色波特非常复杂柔顺，具有很高的辨识度。
莫里甜酒（Maury）
莫里甜酒是法国南部鲁西荣产区的一种加强酒。和波特一样，它在发酵进行一半时，也采用高度蒸馏酒杀死酵母的方式终止发酵，最终得到了甜型加强酒。莫里甜酒以歌海娜为主要酿造品种，西拉、莫斯卡托、马家婆以及其余当地品种也允许被加入其中，但歌海娜必须要占75%以上的比例。
巴纽尔斯（Banyuls）
和莫里相同，巴纽尔斯同样是一款来自法南鲁西荣产区的加强酒。在这里，用于酿酒的歌海娜成熟度非常高，往往会干缩地挂在葡萄藤上。与波特酒不同的是，巴纽尔斯酒精度偏低，只有16%左右，但需要在橡木桶中至少陈年10个月。在法国，巴纽尔斯属于餐前酒，但很多地方将它当做餐后酒，因为它是少数能与巧克力搭配的葡萄酒之一。
喜欢甜红葡萄酒的你，可以试试上面几款甜红葡萄酒，看看这些甜红葡萄酒合不合你的口味。
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