意大利起泡酒品牌竟然有这么多

最为我们熟悉的意大利起泡酒，除了耳熟能详的莫斯卡托阿斯蒂，其他的也有不少。下面就来大家介绍一些意大利起泡酒品牌。

Prosecco（普洛赛克）：

它是意大利最受欢迎的起泡葡萄酒，酿酒的葡萄叫Glera，是一种绿皮的白葡萄。

普洛赛克源自于意大利北边的Veneto产区（在意大利其他的地方也有生产。比如Friuli-Venezia Giulia 也生产品质非常好的普罗塞克）。大部分的Prosecco是干型的。然而，这种葡萄因为本身带有青苹果、甜瓜、与西洋梨的果香，通常喝它的人会觉得它比实际上来得甜。虽然干性的Prosecco是市场上最常见的样式，并不代表找不到甜型的喔。

传统稳重有深度型：从黄油烤面包、烤苹果派、到烤吐司。这种型的意大利起泡酒会让你想起在喝年份香槟时的感动。

Franciacorta <fran-cha-korda>：

产自于北意大利Lombardy区内一个小小的省。传统制作方式，品质媲美香槟而且产量非常的少。

虽然世界上知道的人不多，可是在追逐极致起泡酒体验的人群中，她可是宝贝了。除了制作方式相同、和香槟一样有无年份（NV）和年份（vintage）的级别之分、甚至也有等同于白中白（blanc de blancs）的Franciacorta Satèn。Franciacorta Satèn用的是霞多丽（Chardonnay）和白皮诺（Pinot Bianco），口感常常被描述为带有酵母、烤饼干、青柠檬等香气，和法国香槟类似。

草莓牛奶愉悦型：这一个类型的气泡酒带有令人愉悦的草莓红桑椹水果香、或者香草冰淇淋香。简单好喝不复杂。

Lambrusco：

她是一种红葡萄的名字，同时也是在意大利中部Emilia-Romagna区域的一个地名。

很多时候，她都是以甜型的姿态出现。由于她的酿造方式经济实惠也反映在价格上，所以很多人把她当成日常餐酒、或者大学里面的派对用酒。最近有越来越多的酿酒师把Lambrusco做成干型、并且在口感上和啤酒靠拢。比如说加强酒里面酵母的香气，或者让收尾带有啤酒人士爱好的微苦味。

甜美梦幻型：这个类型包括了所有带甜的起泡酒，口感从轻到浓郁。他们可能酒精度都不高，大多数带有蜂蜜和花香。

Brachetto d’Acqui <braketo-daqui>：

它来自于意大利西北部的皮埃蒙特（Piemont）产区。酿酒的葡萄就叫做“brachetto”，是一种红葡萄。 传统上她都是用来做甜型的红葡萄酒。为什么做成起泡酒呢？有个小故事...这种起泡酒被归类于微气泡Frizzante（瓶子里1ATM 大气压）她的香气会让你觉得好像置身在玫瑰花丛里，而且还带有新鲜草莓和覆盆子的清香酸甜。而且酒精度不高，喝起来甜美无负担颜色又漂亮。

Asti Spumante：

和Moscato d’Asti同样来自Asti这个区域，也同样用麝香白葡萄酿造而成。不一样的地方在于Moscato d’Asti 一般来说都是半甜，起泡非常温柔和而且酒精度大约在5～6%。Asti Spumante一般都比较干，而且起泡较多较强烈，酒精度大约在9%左右。如果用意大利文来说的话，Moscato d’Asti 属于微起泡（Frizzante，瓶子里1ATM 大气压或以上；Asti Spumante 属于 spumante ，瓶子里大气压有4 ATM大气压以上。

Moscato d’Asti（阿斯蒂麝香）：

这也是非常知名的一种起泡酒。来自意大利西北部的皮埃蒙特（Piemont）产区的 Asti 城镇。Moscato (麝香葡萄) 其实在整个地中海区域的葡萄酒产区都有用它酿造的葡萄酒，无论是甜型或者干型。在意大利Asti这个区域制作出来的起泡酒，普遍质量都很好，而且带有荔枝、蜂蜜、果酸和花香。酒精度不高的它，冰凉的喝、口感非常清爽。