1855梅多克列级名庄二级庄——鲁臣世家庄园介绍

鲁臣世家庄园是1855梅多克列级名庄二级庄，下面我们就来仔细了解一下这个庄园，看看这是一个怎么样的庄园。

鲁臣世家庄园

鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)位于法国波尔多玛歌产区，1855年评级时被评为二级庄园（Deuxieme Grands Cru Classe）。目前鲁臣世家庄园由鲁臣世家庄园S.A.所有，后者是香奈儿集团的一间分公司。

半个世纪的暗淡历程

鲁臣世家庄园在历史上总共发生了两次大变化。第一次是在1792年左右，当年庄园因财产分割被分为了鲁臣世家庄园和鲁臣庄园(CH.Rauzan-Gassies)两个完全独立的庄园。而第二个巨变发生在1903年，当年克鲁斯家族(Cruse)收购了庄园并邀请当时著名建筑师Louis Garros设计庄园和建造城堡。

可惜好景不长，20世纪初随之而来的经济大萧条和世界大战等因素给庄园带来了沉重的打击。由于缺少投资，庄园只能一直沿用陈旧的设备进行酿酒，其中包括受感染的木桶，以至庄园的许多葡萄酒受到污染，酒质直线下降。在克鲁斯家族的掌管下庄园走过了超过半个世纪的黯淡历程。最后，鲁臣世家庄园被迫于1956年出售。

漫长的发展之路

1960年，鲁臣世家庄园被一间名为翰•霍尔特(John Holt)的利物浦公司买下。他们扩展了日渐衰落的葡萄园，并从此开启了鲁臣世家庄园漫长的发展之路。1983年，雅克•西奥(Jacques Théo)加入，庄园又展开了一系列的改进计划。庄园逐步恢复了原有风采，其品质也再次回到二级庄的水平。

香奈儿集团入主庄园

1994年，庄园被卖给了香奈儿（Chanel）集团的威尔西默尔(Wertheimer)家族。而鲁臣世家庄园名字中的“鲁臣”从1994年开始便由“Rausan”改成了“Rauzan”。目前鲁臣世家庄园由鲁臣世家庄园S.A.所有，是香奈儿集团的一间分公司。

他们对庄园进行投资，从酿酒设备到技术都进行了彻底的改革，其酿酒风格也从过去的古典酿造法逐渐改为目前波尔多流行的新风格，例如增加梅洛和佛朗的比例等。他们的举措使庄园一直保持在最佳状态，而且保证了葡萄酒的品质，并推动庄园向更高的水平发展。

酿 造 工 艺

葡萄园具体情况：

鲁臣世家庄园拥有51公顷的葡萄园，土壤为细质砂砾土和粘土的混合土壤，葡萄植株平均树龄在25年左右。

其中葡萄种植比例为54%赤霞珠，41%梅洛，4%佛朗和1%小伟度。

庄园旗下葡萄酒：

根据波尔多的法律要求，葡萄实行手工采摘。发酵与浸皮都在控温的不锈钢酒槽中进行，持续大约三周左右。在发酵的过程中，葡萄酒要进行每天两次的淋皮。发酵之后葡萄酒在橡木桶中陈年20个月，新橡木桶比例为65%，橡木桶的更新率由酿酒师决定。鲁臣世家庄园的橡木采用来自法国特兰雪Troncais森林的橡木。在陈年期间，葡萄酒每三个月进行一次滗析，以除去沉淀。橡木陈年一旦完成，用蛋白澄清葡萄酒后随即装瓶。

鲁臣世家庄园红葡萄酒

产区：法国波尔多玛歌区

葡萄：赤霞珠、梅洛、佛朗、小伟度

年产量：10000箱

这款酒雄壮有力，富有层次感和丰富感。较为年轻的时候，酒香中伴有紫罗兰花香，还有黑莓、樱桃和雪松的香气。经过陈年后，会逐渐释放出黑醋栗和香料的风味。鲁臣世家庄园的葡萄酒有很好的陈年潜力，如果保存妥当，通常会在10年至25年后达到最高峰。

可以搭配嫩牛扒、羊肉火锅、烤鸭和软奶酪。

最佳年份评分：

2010年：RP92-94分，WS97-98分，JR17.5分

2009年：RP92-95分，WS93-96分，JR17.5分

2005年：RP94+分，WS97分，JR17.5分

2000年：RP90分，WS95分，JR17.5分

鲁臣世家庄园副牌红葡萄酒

产区：法国波尔多玛歌区

葡萄：赤霞珠、梅洛、佛朗

年产量：10000箱

散发出新鲜的黑樱桃、黑醋栗和浆果的果香，其中还夹杂着若隐若现的烟草和香料气味，丹宁圆润、柔和而成熟，略带一点甜味，是一款优雅迷人的玛歌区葡萄酒。

可以搭配烤肉、羊扒、牛扒、烧鹅等。