波美侯名庄鉴赏之卓龙酒庄干红葡萄酒

卓龙酒庄干红葡萄酒是波美侯产区的名庄酒。那么，这款卓龙酒庄干红葡萄酒怎么样呢？下面就来了解一下卓龙酒庄干红葡萄酒。

酒款名称：

卓龙酒庄干红葡萄酒（Chateau Trotanoy, Pomerol, France）

酒款介绍

这款葡萄酒是法国波尔多右岸波美侯产区卓龙酒庄的正牌酒。卓龙葡萄酒现今的年均产量约为2,000箱，主要是由梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）混合调配而成。酒庄在现任庄主克里斯蒂安•莫意克（Christian Moueix）的领导下，其葡萄酒是由酿制柏图斯酒的原班人马负责酿制。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用由180人组成的葡萄采收队花费两天的时间，在阳光灿烂的午后进行手工采摘，以确保收获葡萄的温度和干度。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入小型水泥罐中进行发酵，之后会转入50%新的橡木桶中陈酿18个月，最后在酒庄内装瓶。采摘于成熟树龄的葡萄加上完美的酿造工艺，其葡萄酒风格很接近“酒王之王”柏图斯。

专业酒评：

这款2011年份卓龙酒庄干红葡萄酒酒液呈宝石红色，散发着碎樱桃、李子和覆盆子的混合香气，入口后还能感受到茴香和烤苹果木的风味。层次丰富，酒体优雅，结构平衡和谐。该酒现在还处于陈酿阶段，还需要一些时间来软化单宁。——《葡萄酒观察家》

权威评分：

《葡萄酒观察家》评分：92-95分（满分100分）

酒庄简介：

卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）位于波尔多波美侯（Pomerol）产区，由吉罗（Giraud）家族建立于1 8世纪末期，之后很快它就成为该区最有名气的优质酒庄，甚至可以与产区的老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）相抗衡。

卓龙酒庄名称中的“Trotanoy”这个难念的语音据说与古法文中的“艰苦耕耘”颇为相似，这可能与该园土地铁质丰富，泥土晒干后坚硬如石，耕作起来比较辛苦有关。

酒庄创始者吉罗家族持有酒庄长达两个多世纪，陪同酒庄一起走过了最为艰难的岁月。1898年酒庄的部分土地被出售，1920年又有部分土地被出售，至1929年酒庄面积只留下11公顷的精品园。年产大约2,100箱酒。

卓龙酒庄在现任庄主克里斯蒂安·莫意克（Christian Moueix）的领导下，其葡萄酒由酿制柏图斯酒庄酒的原班人马负责酿制，酿制的方式也与柏图斯酒庄相当接近。葡萄成熟后，卓龙酒庄会雇佣大约由180人组成的葡萄采收队伍进行手工采摘，用时大约两天的时间。采摘时间必须是阳光灿烂的午后，以确保葡萄颗粒的温度和干度。葡萄的发酵过程是在小型水泥罐中进行，然后再在50%的全新橡木桶中陈酿18个月左右的时间。

卓龙酒庄在60年代和70年代初水准一般，因此被很多后起之秀所超越。但从70年代起，由于树龄的成熟加上追求完美的酿造工艺的配合，水准已完全改变，而且风格很接近“酒王之王”柏图斯酒。卓龙酒庄葡萄酒，酒性浓厚、复杂而又宽广，需要较长时间才能完全成熟，成熟后的卓龙酒庄色泽深而香气浓，入口丰厚而柔顺，带有奶油、松露、杏仁、巧克力和玉桂等成熟浆果香，味觉复杂而突出。