传奇酒庄帕图斯酒庄介绍

帕图斯这个酒庄是法国顶级酒庄之一，位于波尔多右岸。这是一个没有“Chateau”的酒庄。下面来为大家详细介绍一下这个酒庄。

帕图斯位于波尔多右岸宝物隆（Pomerol）法定产区。虽然宝物隆产区未评定等级，但帕图斯是公认的波尔多地区八大酒庄之一。由于其品质极佳、产量稀少、价格昂贵，使其凌驾于其他波尔多顶级酒庄成为名副其实的酒王之王。

在帕图斯的酒标上，“Petrus”前面没有波尔多酒庄通用的“Chateau”字样。也没有富丽堂皇的城堡，或是以盾牌、宝剑、雄狮为题材的家族徽章，而是采用耶稣第一门徒圣彼德（Saint Peter）的画像，他手持一把天堂之门的钥匙——相传耶稣赋予他决定人死后上天堂还是下地狱的权利。

柏图斯庄园占地十二公顷，年产量约五千箱酒。其选用的葡萄品种90%以上是梅乐（Merlot），所以它也是The greatest Merlot of the world。这种红酒通常适合早饮但不耐储藏，但因柏图斯庄的地质特别优越，蕴藏大量矿物质，因此柏图斯庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色。虽然柏图斯庄没有排名，但在酒客心目中，它是红酒王中王。柏图斯葡萄园的种植密度相当低，一般只是每公顷五千至六千棵，每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄，以确保每粒葡萄汁液的浓度。

Petrus品质超群且产量稀少，碰到好的年份更是天价。Petrus对品质要求一丝不苟，碰到坏的年份宁愿停产，比如1991年就没有Petrus。

帕图斯如此优秀，离不开同样优秀的掌门人—JPM莫意克家族

半个多世纪来，帕图斯一直由莫艾克斯（Moueix）家族管理着，自从60年代，帕图斯曾经的继承人在1964年和1969年将股份卖给让-皮埃尔·莫艾克斯（Jean Pierre Moueix）之后，莫艾克斯家族就是帕图斯真正的拥有者了。让-皮埃尔不仅极具商业头脑，且多才多艺，酷爱现代艺术，正是他和原来的庄主爱德华·卢柏特女士（Edouard Loubat）把帕图斯乃至整个波尔多右岸波美侯地区（Pomerol）真正推向了世界。众所周知，英国女王伊丽莎白二世的婚宴用酒就是帕图斯，美国总统肯尼迪也爱上了这款波美侯的瑰宝，这些都是老莫艾克斯的杰作。

自让-皮埃尔·莫艾克斯2003年仙逝后，由大儿子让-弗朗索瓦（Jean-Francois）继承帕图斯和波尔多酒商Duclot，而小儿子克里斯蒂安·莫艾克斯（Christian Moueix）则继承了以让-皮埃尔·莫艾克斯命名的酒商公司，该公司不仅有中间商的业务，同时拥有圣爱美隆（Saint Emilion）的两家列级庄和波美侯多家价值连城的名庄，如卓龙城堡（Château Trotanoy）和奥萨娜酒庄（Château Hosanna），并且管理着帕图斯。简单一点说，就是哥哥拥有帕图斯，而让弟弟来管理。根据法国著名商业杂志2011年的报道，克里斯蒂安·莫艾克斯也是目前法国十大最富有的葡萄酒商之一，个人资产估值超四亿欧元。

酿酒工艺

葡萄的采摘

全部统一在干爽和阳光充足的下午，以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。如果阳光不够或风不够，他们会用直升机在庄园上空把葡萄吹干才摘。

酿造过程

在酿造的过程中，帕图斯也是与众不同。首先他们全部采用全新的橡木桶，在一至两年的木桶陈酿中，他们每三个月就换一次木桶，让酒充分吸收不同橡木的香气。这种不惜成本的作法，至今无人能比。

葡萄酒品

帕图斯的酒质十分稳定。气候较差的年份，他们会进行深层的精选酿造的葡萄，因此会减产。为保全金漆招牌，某些不佳年份甚至停产。例如1991年酒没有帕图斯。帕图斯的特点是酒色深浓，气味芳香充实，酒体平衡，细致又丰厚。有成熟黑加仑子、洋梨、巧克力、松露及多种橡木等香味。其味觉十分宽广，尽显酒中王者个性。

帕图斯是名副其实的酒王之王，产量稀少，品质极佳，价格昂贵，是酒中的王者。