酒款鉴赏：飞卓塔酒庄干红葡萄酒

今天来带大家欣赏一款美酒——飞卓塔酒庄干红葡萄酒。下面就来看看这是一款怎么样的葡萄酒。

酒款名称：

飞卓塔酒庄干红葡萄酒（Chateau La Tour Du Pin Figeac, Saint Emilion Grand Cru Classe, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多圣埃美隆列级酒庄——飞卓塔酒庄的正牌酒。酒庄周围有很多闻名遐迩的邻居，南侧飞卓酒庄（Chateau Figeac），东侧白马酒庄（Chateau Cheval Blanc），北侧和西侧则是波美侯（Pomerol）产区。酒庄现在采用生物动力法对园中葡萄树进行栽培和管理，同时坚持使用全人工的方式采摘葡萄。采摘的葡萄在压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，以确保被压榨的每粒葡萄都能够达到高品质的要求。压榨后的葡萄汁会在不锈钢罐中进行为期30天的发酵，之后会转入50%新的法国橡木桶中熟成18个月。酒庄每年出产3,300箱正牌酒，这些酒是由65%的梅洛（Merlot）和35%的品丽珠（Cabernet Franc）混合调配而成。

专业酒评：

这款2009年份飞卓塔酒庄干红葡萄酒质地密集，散发着覆盆子、波森莓的水果香气，层次丰富，还伴有苹果木、咖啡和土壤的气息。余韵悠长，口感浓郁，回味中带有深色水果和烟草的清香。最佳适饮期从2014-2024年。——《葡萄酒观察家》

权威评分：

《葡萄酒观察家》评分：92分（满分100分）

酒庄简介：

飞卓塔酒庄的根源最早可以追溯到古老而庞大的飞卓酒庄（Chateau Figeac）。飞卓酒庄北邻白马酒庄（Chateau Cheval Blanc），在地理环境上与白马酒庄几乎一样，区域微型气候十分接近。由于各种各样的原因，飞卓酒庄不断被划分出更多的酒庄。 　

进入19世纪后，飞卓酒庄被分割出几个葡萄园，这些出售的葡萄园后来被不同的主人加上自己的名字建立为一个完整的酒庄，包括目前大名鼎鼎的白马酒庄等。 　

1879年，拉图飞卓酒庄（Chateau la Tour Figeac）从飞卓酒庄中分离出来。1881年，拉图飞卓酒庄再一分为二，一半依然为拉图飞卓酒庄，另一半为飞卓塔。准确来说，飞卓塔酒庄有两个部分，即Chateau La Tour du Pin Figeac (Giraud-Belivier)和Chateau La Tour du Pin Figeac (Moueix)，它们分别由吉洛（Giraud）家族和莫意克（Moueix）家族拥有。 　

莫意克家族所拥有的飞卓塔酒庄是在1947年由著名酒商J. P. 莫意克（J. P. Moueix）的侄子安东尼·莫意克（Antoine Moueix）购买的。在2006年之前，酒庄一直掌握在莫意克家族的手里。不过2年之后，白马酒庄的拥有者把该酒庄收入旗下。 　　

在圣埃美隆分级中，飞卓塔酒庄被评为列级庄，不过在2006年的时候它与这个级别失之交臂，幸运的是，2年之后，它又恢复了曾经的列级庄等级。 　

现在，飞卓塔酒庄（莫意克家族）的葡萄园面积为9公顷（22英亩），其葡萄园里的土壤以砾石为主，非常接近飞卓酒庄和白马酒庄的土壤情况。 　

飞卓塔酒庄（莫意克家族）出产的正牌酒由70%梅洛（Merlot）和30%品丽珠（Cabernet Franc）酿造；酒庄还出产一款名为“飞卓之花”（Clos La Fleur Figeac）的副牌酒。