盘点那些你不容错过的意大利葡萄酒

意大利葡萄酒有很多品牌，今天就来为大家盘点一下那些你不容错过的意大利葡萄酒，下面就来看看。

Barolo/巴罗洛

巴罗洛被誉为“酒中之王，王者之酒”。

罗伯特•帕克的评价是：“此酒刚毅不屈，单宁极其强烈，在酒龄年轻的时候往往难以亲近，且桀骜不驯。”巴罗洛葡萄酒拥有多种复杂的香气类型，最典型的是焦油和玫瑰的香气，以及散发着的其他各种香气，包括西洋李子、巧克力、干果、桉树、皮革、薄荷、桑树、李子、香料、白松露以及干燥和新鲜草药等香气。巴罗洛葡萄酒另一个突出特点是结实耐久存。

巴罗洛葡萄酒由意大利特有的葡萄品种内比奥罗（Nebbiolo）酿制而成。该品种跟赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）等“全球性”葡萄大不一样，对生长环境极为挑剔，种植难度堪比出名娇贵的黑比诺（Pinot Noir）。

Barbaresco/巴巴莱斯科

同样来自意大利西北部皮埃蒙特产区，同样采用内比奥罗酿造，同样属于意大利葡萄酒最高等级DOCG，如果说巴罗洛是意大利葡萄酒的“国王”，那么巴巴莱斯科（Barbaresco）就是“王后”。

由于地理位置稍有不同，巴巴莱斯科受到轻微的海洋气候影响，当地的葡萄成熟时间较巴罗洛要早一些，因此其葡萄酒的单宁度也会较巴罗洛低，更具“优雅”感。

顶尖年份的巴巴莱斯科可以陈年25年之久，但是仍然比不上巴罗洛。如果你想要品尝而不是长时间收藏一瓶顶级意大利葡萄酒，巴巴莱斯科也许是更好的选择。

Amarone della Valpolicella/阿玛罗尼

阿玛罗尼是一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒，风味非常独特。阿玛罗尼葡萄酒通常采用多种不同品种混合酿制而成，而不同酒厂的不同调配比例也会为自己的酒带来与众不同的个性。

Amarone通常最灵魂的品种是Corvina，Veneto地区的原生品种，果味和单宁都比较充足，缺点是酸度有所不足，可以通过提前采收来弥补，为所有Amarone提供了灵魂。 Corvina, Rondinella and Molinara这三种原生品种是Amarone的经典搭配，另外可能也会混入一些其他的本地品种。

Amarone的典型风味是高酒精度、高集中度的干果、黑色水果、蜜饯、黑巧克力、巴萨米克香料和回味的甘苦，一般会有一点残糖。

阿玛罗尼的特色在于高酒精度，同时还有一丝苦味，酒体饱满，充满干果气息，单宁结实。阿玛罗尼的陈年潜力也非常强，优秀的酒款可以陈年20年以上。

Brunello di Montalcino/蒙塔希诺布鲁奈罗

闻名世界的蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒（Brunello di Montalcino）是由碧安帝山迪酒庄（Franco Biondi Santi）在19世纪中叶开始采用布鲁奈罗（Brunello）这种葡萄酿制的。

布鲁奈罗是意大利特有葡萄品种桑娇维塞（Sangiovese）的克隆版，但个头更大，单宁较厚重，酿出来的酒层次感更上一层楼，适合长期陈酿，所以其体现的复杂与优雅性可以作为意大利顶级葡萄酒的代表作。

布鲁奈罗葡萄酒的颜色一般较深，酒液边缘处还有着明显的深红色，带有明显的香料以及樱桃和皮革的味道，单宁含量较高，且素以极为突出的陈年潜力著称。通常，陈年过后的布鲁奈罗更能展现其复杂而又丝滑的口感，还带有无花果、烟草和咖啡的香气。而品质优秀的布鲁奈罗更显优雅柔顺，风味也更显凝练活泼，极具魅力。

蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒一般可以陈年10-30年之久。最近的一个“完美年份”是2010年，因此如果你有机会买到这个年份的蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒的话，千万不要犹豫了。