2013年博赛酒庄撒哈桑红葡萄酒怎么样？

2013年博赛酒庄撒哈桑红葡萄酒来自法国罗纳河谷的罗第丘产区，是该产区的知名葡萄酒。下面就来了解一下2013年博赛酒庄撒哈桑红葡萄酒。

2013年博赛酒庄撒哈桑红葡萄酒是一款来自法国罗讷河谷产区的红葡萄酒，产地罗第丘位于罗讷河谷的北端，该区生产的葡萄酒稀少且昂贵。这款酒呈现出华丽的紫色，散发着迷人的黑果气息，香料和烤培根的香气也十分明显，酒体饱满厚重，口感似融化的奶酪般绵柔顺滑。

博赛酒庄（Domaine de Bonserine）的背后是当地久负盛名的酒业巨擘——吉佳乐世家酒庄（E. Guigal），自2006年归入吉佳乐旗下之后，酒庄的软硬实力都有提升。下面我们就来看看“升级”后的博赛酒庄带来了怎样的惊喜之作。

被竞相模仿的红白混酿

提到西拉-维欧尼（Viognier）混酿，多数人首先想到的可能是澳洲葡萄酒。不过，这一混酿的发源地和经典产区却是在西拉葡萄能够成熟的最北边际地带——罗第丘。

与国人最熟悉的波尔多混酿（Bordeaux Blend）不同，西拉-维欧尼混酿是将两种葡萄一同发酵。这样做的好处是可以最大限度地保留西拉的果皮色素，促使风味物质的融合，并在整体上提升葡萄酒的深度。

就这款撒哈桑葡萄酒而言，其由97%的西拉和3%的维欧尼混酿而成。酒中占绝对主导的西拉赋予了酒款优秀的酒质、深浓的颜色和充沛的单宁；起调配作用的维欧尼则为酒款带来了精致的花香和圆润的口感。

被悉心呵护的优质葡萄园

博赛酒庄共有13公顷的葡萄园，除了1公顷位于生产高质维欧尼白葡萄酒的孔得里约（Condrieu），其余12公顷全部坐落在黄金丘（Cote Blonde）和棕丘(Cote Brune)的最佳地段。

葡萄园地势陡峭，阳光普照，土壤为富含氧化铁的片岩和云母，为葡萄酒带来了强劲丰富的口感和独特风味。

除了优越的风土，酒庄对葡萄园的照料也是倾尽全力。

在春季堆肥、耕地，让葡萄树扎根更深，以提高植株的抗旱能力，并更好地抵抗寄生虫。

留心每一株葡萄树，结合天气、植株健康状况和寄生压力，以恰当的方式进行管理，以及用绿色采收等方式降低产量，将每公顷的平均产量缩减至法律规定的70%。

还原风土的酿造工艺

博赛虽是一家现代酒庄，但酿酒理念却讲究自然，就撒哈桑这款酒而言，主要体现在三个方面：

首先，葡萄酒的浸皮时间长约3周，从而增加了期间淋皮次数，以萃取更优质的单宁和葡萄本身的风味物质；

其次，利用果皮自带的野生酵母发酵，以展现更多自然风土特征。

最后，采用650升大橡木桶而非228升小橡木桶进行长时间有氧熟化（24个月），以更温和的方式将橡木风味融入酒中。

获名家好评的撒哈桑

优质的葡萄原料再加上精湛的酿酒工艺，这款撒哈桑葡萄酒的品质已不用多说，且来看看帕克团队（Robert Parker Points）的评分：91-93分。

酒评：2013年的撒哈桑红葡萄酒呈深紫色，含有典型的黑色覆盆子、香料以及紫罗兰的香气和风味。酒款经过80%新橡木桶熟化，酒体中偏饱满，口感丰富，风格优雅、奔放，在装瓶后的10-12年达到适饮高峰。

不仅帕克团队对其青眼相加，本年度的《桦榭葡萄酒指南》（Guide Hachette）也给出了一星级好评。

2013年博赛酒庄撒哈桑红葡萄酒是一款优质的葡萄酒，果香浓郁，口感似融化的奶酪般绵柔顺滑。这款酒值得你品尝！