达玛雅克城堡干红2009年份葡萄酒介绍

达玛雅克城堡干红2009年份葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？下面就来看看帕克评分是多少？品鉴记录怎么样？

【达玛雅克城堡干红2009（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 60%赤霞珠，25%梅洛，15%品丽珠和小维度

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: Robert Parker 92

【最佳适饮期】: 2012-2032

【品鉴记录】: 酒款呈深紫色，紧跟着丰富的柏油、黑加仑、摩卡咖啡、烧烤烟熏、雪茄盒香气并且带有些许辛辣味。酒体中等，拥有典型的波依雅克风格，是一款成功的佳酿。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

酒庄介绍

达玛雅克城堡（Chateau d'Armailhac）位于波尔多（Bordeaux）左岸波雅克（Pauillac）产酒村，紧邻一级名庄木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），相当特殊的地理位置赋予了该酒庄不俗的历史渊源。不仅因为酒庄在建成之后几度易主，还因为酒庄和罗斯柴尔德集团（Rothschild SA）长期保持的良好关系。

随着一战和经济大萧条，令达玛雅克家族再次面临资不抵债的窘境。1933年，在极其无奈的情况下，费朗的后人罗杰（Roger）将酒庄及新创的公司一并卖给了菲利普•罗斯柴尔德男爵，成为罗斯柴尔德集团旗下木桐酒庄的一部分。

菲利普男爵将达玛雅克城堡的名字改为木桐-菲利普男爵（Mouton Baron Philippe）。酒庄步入新的发展路线，一款新的波尔多法定产区酒木桐嘉棣（Mouton Cadet）诞生了，这款酒现在仍是全世界广受认可的波尔多葡萄酒品牌之一。在菲利普男爵的指导下，重修城堡，重植葡萄园，葡萄园的面积由原来的75公顷降到1960年的32公顷。长期失修的酒窖也在1968年重建，1976年种植面积再次扩大。为了纪念已故的妻子，菲利普想把酒庄名字改为波林男爵夫人（Chateau Baronne-Pauline），但却未获通过，于是便将酒庄名字改为木桐-菲利普男爵夫人（Mouton Baronne Philippe）。而现在掌管家族生意的是菲利普男爵的女儿菲丽萍（Philippine），她将酒庄的名字复原为达玛雅克城堡（Chateau d'Armailhac，仅比之前少了末尾的字母“q”）。时至今日， 达玛雅克城堡仍由菲丽萍掌管。

目前，酒庄有三块主要的葡萄园地，总面积为70公顷，其中位于利万蒂尼和罗贝里斯克高原（Plateau des Levantines et de L'Obelisque）卡许阿德台地上的葡萄园土壤以沙砾土为主，适合种植赤霞珠和品丽珠；小比布兰高原（Plateau de Petit Pibran）上的葡萄园土壤为石灰石质底层夹杂以沙土和白垩土，赋予了葡萄酒优雅的特色；而贝埃尔克罗普（Le Croupe de Behere）的土质从上层到3米以下全是轻质沙砾土。酒庄种植了52%的赤霞珠，36%的梅洛，10% 的品丽珠和2%的味而多（Petit Verdot），葡萄树平均树龄为46年，种植密度为10,000株/公顷，将近20%的葡萄树的历史可追溯到1890年。

达玛雅克城堡葡萄树的栽培遵循梅多克产区最传统的方法，每一地块都有特定的栽培人员负责。剪枝以后，会进行绑枝，到了春天，新芽会被引向高处生长以便于拖拉机工作时不损伤葡萄，同时葡萄园也显得更为美观。酒庄会定期松土以提高土壤中的氧含量，防止杂草的生长。酿造工艺上，酿酒师会允许发酵温度升得很高，在苹果酸-乳酸发酵（MLF）之后进行调配，每一个年份均会在橡木桶（约30%新橡木桶）中陈酿16个月。橡木桶每年更新25%，其余的为旧橡木桶。

达玛雅克城堡虽然风头及不上邻近的木桐和拉菲，但在罗斯柴尔德集团的精心管理下，其出品的葡萄酒一如既往地保持五级庄应有的特色，其正牌达玛雅克城堡红葡萄酒（Chateau d'Armailhac, Pauillac, France）成熟后单宁强劲而集中，酒体醇厚。因含有高比例的梅洛和品丽珠，酒庄的葡萄酒在许多个年份都表现得很优秀，而这可能是其他许多酒庄做不到的。酒庄正牌酒的较好年份有：1989、2000、2003、2005、2009和2010。

达玛雅克城堡干红2009年份葡萄酒是该酒庄较好的年份之一，大家可以来品尝一下这款葡萄酒。