最具性价比的列级名庄酒——拉图嘉利2014

拉图嘉利2014葡萄酒来自拉图嘉利酒庄，拉图嘉利酒庄是一个性价比非常高的列级名庄之一。下面就来了解一下拉图嘉利2014。

拉图嘉利2014是由68%梅洛，30%赤霞珠，2%小维度混酿而成的一款葡萄酒。这款酒在橡木桶里面陈酿了18个月，最佳适饮期在2018-2030年。

拉图嘉利2014品尝记录：鼻尖香气更加成熟和收拢，并伴有黑樱桃和蓝莓等果香，轮廓清晰、优雅 。风味独特，充满活力。酒体饱满、浓郁、强壮。结尾是以令人愉快的海盐味。

拉图嘉利2014这款葡萄酒适合搭配烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。在品尝这款葡萄酒的时候可以与这些美食一起饮用。

酒庄介绍

1855 年，拉图嘉利（Chateau La Tour-Carnet）被评为波尔多四级名庄。波尔多有近 8,000 家酒庄，四级名庄仅有10家，而拉图嘉利就是其中的一家，由此可见，拉图嘉利为波尔多葡萄酒的翘楚。

当然，列级名庄虽好，但通常价格惊人。而葡萄酒权威罗伯特•帕克（Robert Parker）却大赞拉图嘉利为最具性价比的列级名庄之一。

拉图嘉利位于法国波尔多左岸上梅多克（Haut-Medoc）法定产区，酒庄历史可以追溯到 12 世纪，可称得上是该产区最古老的酒庄。最开始，酒庄的名字为“圣洛伦酒庄”（Chateau de Saint-Laurent）。在英国统治波尔多时期，酒庄曾是一个尤为重要的军事防御基地。当时拉图嘉利是英国国王赐给富瓦（Foix）家族的封地。

拉图嘉利随后曾有过数位杰出的庄主，其中包括米歇尔•蒙田（Michel de Montaigne），他是法国历史上最著名的哲学家和文学家之一，其作品深深地影响了一代代法国人，他还曾担任波尔多市长。如今，为了纪念他，酒庄每年都举行文学奖盛事，暨时酒庄满聚全世界的作家和文学巨匠，很有文学气息。

到 18 世纪初期，庄园被卢肯先生（Luetkens）买下，他是一个瑞典血统的绅士，也是国王的律师和军事顾问。

1999年，拉图嘉利被伯纳德•马格来（Bernard Magrez）收购，伯纳德•马格来是典型的高端葡萄酒大世家，其定位为“Compositeur de Vins Rares”（即稀缺酒生产商）。伯纳德•马格来在全球拥有 60 多家酒庄，大多以高端葡萄酒为主，包括格拉芙列级庄克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）、圣埃美隆列级庄芳宝庄园（Chateau Fombrauge）和苏玳一级庄奥派瑞酒庄（Clos Haut-Peyraguey）等。自 1999 年被收购后，酒庄葡萄酒的品质有了更大的提升。

好葡萄酒首先需要好的葡萄，酒庄会对葡萄进行分地块管理。好的葡萄通常产量低，拉图嘉利葡萄产量仅为 3,200 升/公顷。葡萄成熟后均手工采摘，根据葡萄的成熟度分几次才可采收完成。葡萄采摘后会经多次人工筛选，以挑选出最佳品质。随后葡萄被去梗破皮，在橡木桶或者小型不锈钢罐中发酵。

为了葡萄酒带有更多果香和风味物质，葡萄酒发酵前会进行冷浸渍处理，中途还会有淋帽。为了保持葡萄酒香气的精细度，葡萄汁发酵时的温度较低，为 28°C。葡萄酒发酵时间一般为 8 至 9 天，发酵完成后，葡萄酒会在法式橡木桶中陈年 16 个月。为了满足葡萄酒的酿造，拉图嘉利酒庄每年都需要买进 1,500 个新橡木桶，由此可见其成本非同一般。

拉图嘉利酒庄是帕克心目中“最具性价比的列级名庄之一”，这个酒庄的葡萄酒有很高的性价比。