谈谈波尔多“超二级”酒庄，看看是哪些酒庄？

说到波尔多的酒庄，这里的酒庄是有级别之分的，不同酒庄酿制出来的葡萄酒，品质会不一样。下面就来谈谈谈谈波尔多“超二级”酒庄，这些酒庄可以与一级庄媲美了。

1.雄狮酒庄

雄狮酒庄（Chateau Leoville-Las Cases）在波尔多爱好者眼里拥有非常高的地位，这一地位很大程度上是罗伯特·帕克（Robert Parker）赋予的，雄狮酒庄在这位“葡萄酒皇帝”个人评定的波尔多一级庄之列，与五大一级庄平起平坐。而当我们说到超二级庄时，雄狮酒庄也往往第一个浮现于脑海。

2.美讯酒庄

从酒款表现和受到的评价来看，若是1855分级制度进行改革，美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）极有可能是晋级一级庄的首要候选者。实际上，在2009年，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）结合1855年分级标准和酒款价格，对当前波尔多酒庄进行了重新分级时，便将美讯酒庄列入第一梯队。

美讯酒庄与侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）一样为克兰斯·帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）所有，被称为侯伯王的“胞弟”。美讯酒庄正牌酒的售价虽不及侯伯王，却超出其他超二级庄不少。在评价方面，美讯曾8次获得罗伯特·帕克的满分评价，高于任何一座一级庄，在波尔多仅次于柏图斯酒庄（Petrus，9次）。除帕克以外，詹姆斯·萨克林（James Suckling）、杰夫·里弗（Jeff Leve）等著名酒评家也曾数次为该酒打过满分。

3.宝马庄园

能挑战一级庄的二级庄不少，但三级庄（Third Growth）可能只有宝马庄园（Chateau Palmer）一座。它有一个强大的邻居——玛歌酒庄（Chateau Margaux），不难想象宝马庄园要抗衡一级庄，酿出玛歌村（Margaux）最佳的两款酒之一，需要如何强大的财力与葡萄种植及酿酒技术支撑。

相对来说，相对于以优雅著称的玛歌酒庄，宝马庄园更有棱角与结构感。杰夫·里弗曾赞誉宝马庄园“具有促成一款顶级波尔多酒的每一种特性”——复杂的香气、饱满的酒体、丰富的口感、绝佳的深度与层次、宏大与优雅共存，以及超越了其他顶级酒款的丝滑质地。

4.爱士图尔庄园

圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）是梅多克四大名村中葡萄酒产业发展最晚的一个，因此在1855年的酒庄评级中只有5个酒庄入围，是4个村庄中最少的，并且没有一级庄。但这里的酒庄发展迅速，酿造出的葡萄酒品质优异，性价比出众，其中，二级庄爱士图尔庄园（Chateau Cos d'Estournel）就是典型的代表。

5.玫瑰山庄园

玫瑰山庄园（Chateau Montrose）是圣埃斯泰夫的另一个杰出代表，其葡萄酒结构宏大，口感醇厚，风格强劲有力，颇有拉图城堡（Chateau Latour）的风范。玫瑰山庄园葡萄酒近期表现非常抢眼，是目前最热门的波尔多酒之一。

以2016年份正牌酒为例，该酒获得了让-马克（Jean-Marc Quarin）的100分评价，以及杰夫·里弗99-100分和杰夫·奎尼（Gavin Quinney）97-100分的两个潜在满分。在Liv-ex及葡萄酒搜索（Wine-Searcher）近期统计的搜索量排名中，玫瑰山庄园的正牌酒常常是五款一级庄名酒之外搜索次数最多的酒款。

6.宝嘉龙城堡

北邻波雅克（Pauillac），南倚玛歌，圣朱利安（Saint-Julian）的葡萄酒风格介于波雅克的强劲饱满和玛歌的细腻优雅之间，色调鲜艳，口感多汁，让所有美酒爱好者沉浸于芬芳的香味和极其细腻的味觉盛宴之中。

要说圣朱利安哪座酒庄最有实力，可能多数人的答案都是雄狮酒庄，但当人们谈论这个村庄时，却从不会忽视宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）。帕克曾评价说：“宝嘉龙的本质是高雅、匀称、平衡、优雅而卓越的，尽管它从来都不是圣朱利安最强健、最丰富或最具果味的葡萄酒，但却拥有非凡的陈年潜力。” 自1982年起，宝嘉龙城堡葡萄酒8次获得帕克的“Extraordinary（超凡，分数96分以上）”评价，超过雄狮酒庄以外的所有二级庄，是一座名副其实的超二级酒庄。

7.庞特卡奈古堡

五级庄庞特卡奈古堡 （Chateau Pontet-Canet）获得超二级庄的头衔，这堪称波尔多葡萄酒界最励志的大翻身。这一切要归功于1975年之后接手酒庄的泰瑟隆（Tesseron）家族。经过近20年的努力，庞特卡奈古堡葡萄酒才在90年代脱颖而出，随后在2009年及2010年份接连获得帕克的满分评价后，身价飙升。不少人认为庞特卡奈古堡已经取代了靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages），成为新的五级庄王者。

8.碧尚女爵酒庄

波雅克包揽五大一级庄中的3座，但这三座一级庄并非该村的全部，这里还有两座令人瞩目的二级庄——碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）以及与其同源的碧尚男爵酒庄 （Chateau Pichon-Longueville Baron）。

在碧尚酒庄（Pichon Longueville）庄主约瑟夫男爵（Baron Joseph）去世后，这座著名的酒庄被分为两部分，分别由2个儿子和3个女儿继承，成为后来的男爵与女爵酒庄。由于女爵酒庄后人的勤奋经营，碧尚女爵葡萄酒在过去很长一段时间里比男爵的更有名气。在风格上，采用高比例梅洛（Merlot）酿造的碧尚女爵葡萄酒以优雅和精致见长，单宁柔顺细腻，口感如天鹅绒般丝滑，深受酒评家好评。

9.碧尚男爵酒庄

1987年，安盛集团（AXA Millesimes）收购碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville-Baron）后开展了大刀阔斧的改革——更换设备，聘用酿酒师让-雷纳·马蒂侬（Jean-Ren Matignon），率先使用卫星影像技术管理葡萄园，并用人工采摘替换机器采摘，改变了男爵葡萄酒持续30多年的暗淡表现。