波尔多顶级干白代表酒款有哪些？

波尔多是美酒众多的著名产区，在这里有许多的干白和干红，今天主要来介绍的是干白葡萄酒。波尔多顶级干白代表酒款有哪些呢？

波尔多顶级干白代表酒款

卓越且名贵——侯伯王干白

侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）地处格拉夫产区，是唯一一个位于梅多克（Medoc）产区之外的1855一级庄（First Growth），同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波尔多顶级酒单的酒庄。所以佩萨克-雷奥良干白葡萄酒中的王者毫无疑问是侯伯王庄园干白，该酒是波尔多一级名庄中唯一的正牌干白。

酒庄仅种植了不到3公顷的白葡萄，因此该酒产量极为稀少，年均产量450-650箱，是世界上最卓越且最昂贵的白葡萄酒之一，其价格甚至比侯伯王的正牌干红还贵。该酒采用比例相当的赛美蓉和长相思混酿而成，在橡木桶中陈年9-12个月，其中50%为新橡木桶。此酒风味凝练、浓郁复杂，质地丰富，具有甜白葡萄酒香气，余味持久，陈年潜力长达数十年。

具有苏玳（Sauternes）甜酒特征——美讯酒庄干白

美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）出产的葡萄酒是整个波尔多地区首屈一指的顶级佳酿，而美讯酒庄干白葡萄酒也是最具表现力的波尔多干白之一。2009年以前，该酒的名字为“拉维侯伯王（Chateau Laville Haut-Brion）”，之后才开始使用现在的名字。

美讯干白采用85%的赛美蓉、14%的长相思以及1%密斯卡岱酿制而成，在橡木桶中发酵，并在40%-50%的新橡木桶中陈年9-12个月，年轻时具有琼瑶浆（Gewurztraminer）的特征，随着陈年，其颜色会渐渐变成琥珀色。侯伯王总经理让-菲利普·戴马斯（Jean-Philippe Delmas）如此评论它：“你能从中找到一些伟大的苏玳甜酒的特征，尤其是蜂蜜和金合欢花的香气，而它却是一款干白，赛美蓉给予了这款酒极佳的深度和厚重的酒体。”这款酒的产量同样极少，年产量仅为500-700箱。

尽显贵族气派——玛歌白亭干白

玛歌酒庄是知名的1855一级庄，其白葡萄酒的酿造历史可追溯到17世纪末。19世纪时该酒款以“玛歌长相思葡萄酒（Chateau Margaux Vin de Sauvignon）”一名出售，直到20世纪20年代才更名为“玛歌白亭”。

造有着非常严格的要求，每年的收成中大约只有三分之一的白葡萄会被用于生产白亭，因此该酒的产量较少，不会超过1,000箱，目前的产量为11,000瓶。经过7-8个月橡木桶陈年的玛歌白亭具有巨大的陈年潜力，其精细度、复杂度、醇厚度以及余味之久是一般的单一品种长相思无法比拟的。