1855列级名庄快速了解：克拉米伦酒庄

葡萄酒网 2018-02-07

克拉米伦酒庄坐落于波亚克产区，是梅多克列级庄五级庄。下面就来详细了解一下这个列级酒庄。

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克拉米伦酒庄坐落于波亚克产区，是梅多克列级庄五级庄。下面就来详细了解一下这个列级酒庄。

1855列级名庄快速了解：克拉米伦酒庄

1.克拉米伦酒庄位于梅多克的波亚克村，与著名的拉菲酒庄，木桐酒庄，杜夏美隆酒庄为邻，于昨天说到的达玛雅克酒庄一样，都被菲利普罗斯柴尔德男爵收购；

2.正牌酒的标上醒目的两个小人的图案，是出自于16世纪一位德国工匠之手的小雕塑，名为“一对跳快步舞的情侣”，雕塑的原物现珍藏于木桐酒庄的博物馆，因为这个图案的关系，酒庄在国内也被称作双公仔酒庄；

3.酒庄的历史最早可以追溯到19世纪初，由于良好的地理位置，酒庄的酒品质量较高，19世纪酒庄的拥有者为Clerc家族，Milon是附近的一个小村庄的名字，为了纪念1855年在Clerc家族的带领下荣获五级庄称号，酒庄被命名为"Clerc Milon"。；

4.20世纪初是多灾多难的时刻，战争和经济危机之后，酒庄变的十分萧条，酒庄的庄主已经无心经营了，遂将酒庄整体转让出去，正好被颇有野心的菲利浦罗斯柴尔德男爵看中并买下，在菲利普男爵的改革下，酒庄焕发新生；

5.酒庄的葡萄种植面积为43公顷，葡萄品种种植比列为46%的赤霞珠和39%的梅洛以及12%的品丽珠和2%的小维度，值得一提的是酒庄还种植了卡曼纳这种葡萄品种，克拉米伦酒庄是波尔多极少数种植该葡萄品种的酒庄之一。

1855列级名庄快速了解：克拉米伦酒庄

克拉米伦酒庄的酿造

克拉米伦酒庄采用人工的方式分拣葡萄，而发酵是在不锈钢大桶中进行的，这个过程持续15至22天，发酵完成后在橡木桶中熟成16至18个月，其中40%使用全新的橡木桶。

酒窖采用超声波加湿器将湿度维持在80%左右，温度则保持在14至16度之间。陈年结束后，酒庄会使用蛋清进行传统下胶再装瓶。

克拉米伦酒庄的酒款

克拉米伦酒庄的酒目前常见的有正牌和副牌。

克拉米伦酒庄干红正牌

这是一款来自法国波尔多产区波雅克村的红葡萄酒，是五级庄克拉米伦酒庄的正牌酒。目前酒庄的葡萄酒由罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild）的酿酒团队精心酿造，是为数不多的有佳美娜（Carmenere）参与调配的波尔多名酒之一。由于酒中的赤霞珠比较较高，因此克拉米伦葡萄酒呈现出坚实的酒质和出色的结构，其口感和酒香都散发着淡淡的山莓和黑加仑子的芳香。此酒一般在6-7年的酒龄时便可饮用，年轻时品尝有令人意想不到的亲切感；也可以陈放数十年甚至更久，陈年后的葡萄酒单宁集中，层次丰富，带有浓郁黑色水果的气息。

克拉米伦酒庄干红副牌

狄士美酒庄副牌干红葡萄酒具有其正牌酒的特点，但价格相对便宜。

克拉米伦酒庄