2015年拉拉贡庄园红葡萄酒怎么样？

2015可以说是波尔多伟大的一年，那么这一年的拉拉贡庄园红葡萄酒怎么样呢？下面就来仔细了解一下2015年拉拉贡庄园红葡萄酒。

2015年拉拉贡庄园红葡萄酒是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒，是上梅多克三级庄——拉拉贡庄园的正牌酒。拉拉贡庄园正牌酒全部是采用手工采摘的葡萄酿造而成。采摘下的葡萄会在发酵室中进行筛选、去梗，然后进行轻缓压榨。不同地块的葡萄会分在许多大小不同的发酵桶内发酵。经过两个星期的酒精发酵之后，自流酒在大酒桶中进行苹果酸-乳酸发酵，压榨酒在小橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。陈酿的葡萄酒会使用55%的新桶和45%的上一年份旧桶，持续时间约18个月。拉拉贡酒庄出产的葡萄酒展现出波尔多优秀葡萄酒所特有的优雅和均衡，并增加了清爽、和谐及一点点娇柔感。

这款美酒，“马到”而“功成”，2015这个波尔多的伟大年份更似一记快鞭，激发出了其潜力。它获得了众酒评家打出的９２分平均分，品质毫无疑问是众年份中最佳。

詹姆斯·萨克林（James Suckling）给这款酒的评分是93-94分，并评价这款葡萄酒说：“这款红葡萄酒精细且美妙，带有蓝莓、黑莓和甘草的风味。酒体饱满，单宁十分精细，余味悠长而华丽。这是一款精美且富有质感的好酒。”

贵族精英出身，1855三级庄

拉拉贡酒庄的辉煌历史在18世纪拉开帷幕，其首任掌门是当时政治上颇具势力的德西兹（De Seze）家族。在法国大革命中，让·西兹（Jean de Seze）就曾是路易十六（Louis XVI）的辩护律师中唯一幸免于砍头之灾的人。所谓官商不分家，该家族同时是圣埃美隆（Saint-Emilion）与梅多克（Medoc）地区的实力大酿酒商，其影响力可追溯至1450年。甚至在今天，波尔多市区还有一座酒店以德西兹家族命名。

德西兹家族的贵族精英精神在拉拉贡的血脉中流淌长达数世纪，在该家族的管理下，酒庄一度声名远播，并在里程碑式的1855分级中获评为三级庄。1886年，杜库斯（Duclos）公司所有人及波尔多商人——让-佛朗索瓦-莫意克（Jean-Francois- Moueix）更是对它表示了肯定：“拉拉贡庄园现在被看作是二级名庄了。”

如今，大名鼎鼎的弗雷（Frey）家族入主拉拉贡，为其注入了鲜活生命力。该家族曾是香槟（Champagne）产区最著名的酿酒世家之一，实力雄厚而专注酿酒事业，旗下还有2座知名酒庄：罗讷河谷（Rhone Valley）内最著名且最具代表性的酒庄——嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）与勃艮第（Burgundy）的科尔登酒庄（Chateau de Corton Andre）。

马背上的女子

马术是欧洲贵族最钟爱的运动之一，拉拉贡庄园内也有这么一个马背上的女子，她就是现任庄主兼酿酒师卡罗琳·弗雷（Caroline Frey）。卡罗琳酷爱马术并擅长将爱好做到极致，曾是国家级的障碍赛骑手。

这种追求完美的精神在卡罗琳的葡萄酒酿造生涯中表现得淋漓尽致。她师承著名酿酒师兼资深酿酒顾问丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu）。杜博迪被称为波尔多的“白葡萄酒教父”，曾被著名杂志《醇鉴》（Decanter）评为2016年度人物（Man of the Year 2016），同时被权威杂志《酒饮商务》（The Drinks Business）评为“全球10大最具影响力酿酒顾问”之一。

所谓名师出高徒，卡罗琳承袭了杜博迪的酿酒精华哲学，并携手恩师将其运用在了拉拉贡葡萄酒的酿制当中，这些为酒庄葡萄酒品质提供了可靠保障。

在她的领导下，拉拉贡注重精品出产，绝不因产量而牺牲质量。酒庄的正牌酒年产量仅为20,000箱，而在某些欠年，酒庄甚至会坚守品质拒绝妥协，放弃生产正牌酒，因此每款都是良心出品。

达达马蹄声响起的葡萄园

拉拉贡的葡萄园内常常响起马蹄声，这可不是卡罗琳在巡逻，而是因为酒庄实行生物动力法管理葡萄园。在这里，一部分葡萄园是用马匹耕种的；2012年的采收则是完全使用马车完成的。卡罗琳坚信，这样出产的葡萄风味更加纯净，更具风土代表性，酿制得到的葡萄酒更加芬芳。

2015年拉拉贡庄园红葡萄酒是1855三级庄的正牌美酒，这款酒由优秀的酿酒师精心酿制而成，品质优秀，值得你品尝。