2012年拉拉贡庄园红葡萄酒详细介绍

2012年拉拉贡庄园红葡萄酒来自三级名庄，是三级名庄的正牌酒。那么，这款2012年拉拉贡庄园红葡萄酒怎么样呢？下面就来详细了解一下这款葡萄酒。

2012年拉拉贡庄园红葡萄酒是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒，是上梅多克三级庄——拉拉贡庄园的正牌酒。拉拉贡庄园正牌酒全部是采用手工采摘的葡萄酿造而成。采摘下的葡萄会在发酵室中进行筛选、去梗，然后进行轻缓压榨。不同地块的葡萄会分在许多大小不同的发酵桶内发酵。经过两个星期的酒精发酵之后，自流酒在大酒桶中进行苹果酸-乳酸发酵，压榨酒在小橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。陈酿的葡萄酒会使用55%的新桶和45%的上一年份旧桶，持续时间约18个月。拉拉贡酒庄出产的葡萄酒展现出波尔多优秀葡萄酒所特有的优雅和均衡，并增加了清爽、和谐及一点点娇柔感。

拉拉贡庄园的葡萄酒获得如今的名声，与其背后的现任庄主——卡罗琳·弗雷的努力是分不开的。卡罗琳·弗雷毕业于波尔多大学（University of Bordeaux）酿酒学院，师从著名的权威酿酒专家丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu），是专业的酿酒学家和酿酒师。她承袭了杜博迪优秀的酿酒哲学，并将其运用于拉拉贡葡萄酒的酿制中，带领庄园的酿酒团队酿造出一批又一批品质卓越的葡萄酒。

有人称卡罗琳是“波尔多最美庄主”，才貌双全让她受到许多杂志的关注。2009年，她和时任法国总理的菲永（Fillon）登上了同一期知名杂志《费加罗杂志》（Le Figaro Magazine），卡罗琳很是霸气地占领了杂志封面，而菲永总理只能屈尊于左上角。

“二级庄水平”的拉拉贡庄园

拉拉贡庄园坐落于上梅多克（Haut-Medoc）产区，在1855年分级中获得三级庄的荣誉。

台湾的陈新民教授在《酒缘汇述》中称拉拉贡庄园是“沙砾中的宝石”，在其第六篇中，他称赞拉拉贡的佳酿“初闻会令人迷惑，其果香之浓烈，会使行家误以为是勃艮第（Burgundy）的产物。而酒味的芳醇、孤傲，又像产自名园汇集区，如柏图斯（Petrus）、花堡（Chateau Lafleur）所在的波美侯（Pomerol）。（拉拉贡庄园）仿佛谜样的美女，使人摸不透她的来历，但这无异于形容出她的‘兼善’——具有多种产酒名区的优点。”

“拉拉贡庄园现在已被看作是二级名庄了。”著名的波尔多酒商让-佛朗索瓦·莫意克（Jean-Francois Moueix）曾这样高度评价庄园。

名家品评佳酿

庄园的葡萄酒不单单拥有波尔多卓越佳酿特有的优雅与均衡，还多了一分清爽、和谐及一丝娇柔。本期所推荐的2012拉拉贡庄园红葡萄酒便拥有这样的特点，它还获得了知名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）91分好评，其品鉴记录如下：

“该酒具有强烈的黑莓香气，并伴随着些许雪松、香料和焦油的气息，是一款酒体饱满的红葡萄酒，拥有耐嚼的单宁，酸度活泼，带有果香的余味非常悠长。”

2012年拉拉贡庄园红葡萄酒获得了众多酒评家的高分评价，这是一款优质的葡萄酒，值得你品尝。