2012年迪仙庄园红葡萄酒怎么样？

2012年迪仙庄园红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？这款葡萄酒品质如何呢？下面我们就来详细了解一下这款葡萄酒。

这款2012年迪仙庄园红葡萄酒由67%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和33%的梅洛（Merlot）混酿而成，带有玛歌产区葡萄酒应有的精致芳香，获得了帕克团队（Robert Parker Team）95分的高分评价。国际知名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）以及《福斯塔夫杂志》（Falstaff Magazine）也同时给这款酒打出了92分的高分。

帕克团队评分（Robert Parker Point） 95分

这款2012年迪仙庄园红葡萄酒有着与其副牌酒一样的复杂度，同时酒体更饱满，更具有结构感和深度。它的酒液呈深紫色，香气四溢，散发着春天花朵、蓝莓和黑莓水果的香气，伴有一丝焚香和石墨的气息。其酒体中等到饱满，带有令人惊艳的集中度。这款酒非常成功，是2012年份酒款里面的超级明星。此外，它的成熟度透露出其试饮期在4-5年后，也可窖藏至2025年。

瑰丽古堡，悠久而辉煌的历史

“ 这古式庄园，其交相呼应的楼塔傲然挺立着七只尖顶，山丘脚下，板岩砌成的楼体，宛如居高临下的灰暗巨人，这就是迪仙庄园…… ”-MP·比亚内（M. P. Biarnez）

迪仙庄园坐落于波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）产区的玛歌（Margaux）村，是梅多克最古老的酒庄之一。庄园建筑的历史可追溯至12世纪，曾经是英法百年战争中的一个军事城堡，饱经岁月洗礼，充满了文化底蕴。其宏伟的门廊及楼塔，与周围的自然景观相辅相成，如同有精灵出没的仙境一般。

通过联姻承袭，庄园几经易主，但历任园主都以各自的方式参与打造庄园的名望。12世纪末，未来的英格兰国王亨利二世（Henri Plantagenet）的大婚宴席上，就有迪仙庄园葡萄酒耀眼的身影。19世纪末，迪仙庄园出产的佳酿令奥地利国王弗兰茨·约瑟夫（Franz Josef）赞不绝口，一生钟爱，也正是这个皇帝为庄园题写了座右铭。凭借不菲的声誉和一贯的高品质，迪仙庄园在法国1855评级中被评为三级庄。

1945年，克鲁斯家族（Cruse Family）买下迪仙庄园并精心经营，对庄园的基础设施进行了现代化更新，并引进最先进的酿酒技术。2012年，1855五级庄百德诗歌酒庄（Chateau Pedesclaux）的拥有者杰克·洛伦泽蒂（Jacky Lorenzetti）加盟了克鲁斯家族。凭借着他们的激情和勇气，世代相传的迪仙庄园的未来将更辉煌。

风土得天独厚，精耕细作获取果实精华

迪仙庄园的葡萄园坐落于玛歌中心腹地，地理位置得天独厚。因靠近海洋和入海口，其温和的气候为葡萄提供了理想的生长条件。

此外，迪仙庄园的葡萄园坐落于受侵蚀软化的砂砾土丘及冲积丘陵之上，土层深厚而贫瘠，且分布着众多砾石，排水性佳，葡萄藤的根部需深深扎根于土壤里，以汲取所需养分。这赋予了葡萄特有的矿物风味，从而孕育出独一无二的迪仙葡萄酒。

在葡萄园的管理上，迪仙庄园非常严格，每片园区都独立作业。冬季里，庄园采用梅多克产区的整枝方式，以此调节来年葡萄的产量。春天则采用传统的春耕法，保障土壤活性，创造更好的空气循环和水流通。秋天，收获季节来临，庄园采用手工方式采摘完美成熟的葡萄果实。

传统与创新完美结合，大牌酿酒顾问加持

手工采摘的葡萄运进酿酒室后，要先后经过工人以及振动台的两次分拣。迪仙庄园共有37个温控的不锈钢罐，根据葡萄品种和所来自的地块，被选中的完美果实通过重力作用落入不同的不锈钢罐。

这些葡萄随后将浸皮和发酵18天至24天不等，确保果皮中的单宁、色素和风味物质能充分融入酒液中，酿制后的葡萄酒被装入大桶送往温控酒窖。在1月和2月间的混酿过程中，迪仙庄园的酿酒顾问，即全球极具影响力之一的酿酒师埃里克·博赛诺（Eric Boissenot），将到场指导，和园主及技术总监等人共同为迪仙庄园未来的优质葡萄酒挑选酿造桶。正牌酒在每年更新率为50%的橡木桶中陈酿18个月，缓慢发展成熟。

得益于得天独厚的风土，各项资金及技术的注入，再加上酿酒顾问埃里克的指导，迪仙庄园将传统与创新完美结为一体，向世人贡献着佳酿，尽显迪仙的独特情怀。

2012年迪仙庄园红葡萄酒是一款高分、优质的葡萄酒，是一款受皇室钟情之佳酿，有“国王之珍品”之名。这款酒值得你品尝。