今日推荐：2016年宝嘉龙城堡红葡萄酒

2016年宝嘉龙城堡红葡萄酒出身二级庄，拥有超二级庄实力，在独特的风土中酿制而成，并获得了双潜在满分评价。下面就来为大家详细介绍一下2016年宝嘉龙城堡红葡萄酒。

来自二级庄，实力不可小觑

宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）位于法国波尔多（Bordeaux）圣朱利安村（Saint-Julien），是17世纪中后期从龙船庄园（Chateau Beychevelle）分割而来的。18世纪初，由于酒庄葡萄园内有很多美丽的小石头，庄主将其酒庄名由原来的名字改为“Beaucaillou”，相当于英文中的“Beautiful Pebbles”，即美丽的小石之意。

1795年，一位爱好葡萄酒的富商贝特朗·杜克（Bertrand Ducru）买下了酒庄，并在酒庄名上加上了自己的姓氏，因此酒庄得名为“Chateau Ducru-Beaucaillou”。在他的管理下，宝嘉龙城堡于1855年在波尔多的列级庄评级中顺利获得二级庄头衔。

1941年，波利家族（Borie Family）收购宝嘉龙城堡并拥有至今，他们加大对葡萄园管理和酿酒设备的投资，并坚持追求高品质，使得宝嘉龙城堡的发展越来越出色，成为人们公认的“超二级庄”。

帕克心中的“超凡葡萄酒”，大师眼中的“明日之星”

宝嘉龙城堡出产的葡萄酒温柔细腻，芳香浓郁且优雅平衡，还有着极佳的陈年潜力，堪称圣朱利安村的典范。

历史上，宝嘉龙城堡红葡萄酒共有8个年份获得罗伯特·帕克（Robert Parker）8次96分以上的评价，它们分别是2014/2010/2009/2008/2005/1996/1982/1961。这些年份出产的葡萄酒被帕克认为是96-100分级别的超凡葡萄酒，在香气、复杂度、深度和回味等方面堪称完美。这次，这款2016年份宝嘉龙城堡红葡萄酒创造了第9次96分以上的评价，拿到了RP96-98分的好评，再次保持着这光荣声誉。

亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）也高度评价了该酒庄的葡萄酒，她将宝嘉龙城堡评为波尔多的“明日之星”，并表示宝嘉龙城堡红葡萄酒的品质在过去15年间不断提升，在陈年过后依旧能展现出卓越品质，且陈年潜力至少在20年以上。过去5年，其价格远低于其品质所应有的水平，在未来极有可能上涨。

鹅卵石的恩赐，精心的葡萄园管理

这款2016年份宝嘉龙城堡红葡萄酒由85%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和15%的梅洛（Merlot）混酿而成。这些葡萄受赐于园中独特的风土和酒庄精心的管理，成长得很好。

园内散布着很多石头，这些石头正是鹅卵石，非常有利于葡萄的成熟，尤其是晚熟葡萄赤霞珠。它们能在白天吸收并储存热量，然后在晚间释放出来，让葡萄树处于相对温暖的环境中，促进葡萄成熟。同时，由于其排水性也强，使得葡萄树得深入地下扎根，进而让葡萄获得更多的养分。所以，这些石头是酒庄葡萄酒优秀品质的保障，赋予了其优雅、平衡和柔顺等特性。

目前，园中葡萄藤的平均树龄为35年，种植密度高达10,000株每公顷。庄主认为，这样的布局需要花费大量劳动力，但是却创造了特殊的生长条件。其中之一就是葡萄树之间的竞争，这迫使他们的根系扎得更深，以便汲取更多的养分。2003年，酒庄开始采用修枝法来降低葡萄产量并提高葡萄质量，这一方法一直沿用至今。

好酒得高分，毋庸置疑。这款2016年份期酒获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）97-100分和杰夫·里弗《酒窖情报》98-100分两个潜在满分评价。