2010年宝嘉龙酒庄正牌酒的详细介绍

2010年是法国波尔多的最佳年份之一，那么，这一年的宝嘉龙正牌酒怎么样呢？下面就来看看2010年宝嘉龙酒庄正牌酒的详细介绍。

2010年宝嘉龙酒庄正牌酒采用 90% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和 10% 梅洛（Merlot）混酿而成，其中，赤霞珠占比很高。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度，支撑起葡萄酒的架构，使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味，这也是为什么宝嘉龙正牌经得起近 50 年陈年的原因。梅洛使得葡萄酒的口感更加顺滑，并增添了李子等香气，使得葡萄酒更加有肉感。

这款酒的酿酒葡萄皆由人工采摘，并经过仔细挑选，只采用最好的葡萄酿酒。这些葡萄有一部分出自酒庄最老的葡萄园，葡萄树龄长达 100 年，可以酿出深邃的老藤葡萄酒。不同品种和不同地块的葡萄会分开进行筛选和发酵。发酵时的萃取非常柔和，随后进行苹果酸乳酸发酵，之后葡萄酒将在 80% 新橡木桶中陈年。这些橡木桶都是酒庄精心挑选过的，橡木桶陈年时间达 18 个月。橡木桶陈年使得葡萄酒颜色更加稳定，单宁更加顺滑，风味物质更加复杂。

酒款评分

2010 年宝嘉龙酒庄正牌荣获詹姆斯•萨克林（James Suckling）100 分评价。詹姆斯•萨克林是世界上 3 大最知名的酒评家之一。100 分是满分，代表这是一款完美无瑕的葡萄酒。他对此酒的酒评如下：

“此酒带有完美的赤霞珠香气，如黑醋栗、黑莓和矿物的气息，纯正地展现出赤霞珠的风味。入口后酒体丰满，单宁融合地恰到好处，如天鹅绒般顺滑。此酒强劲，高贵美艳，十分均衡，2020 年后将到达适饮期。”说完这些专家级别的话后，詹姆斯•萨克林大爷开始说大众语言了：“这酒啊，真是极好的，我觉得每个喜欢波尔多葡萄酒的人都应该买 1 瓶，哦不对，是 1 箱。”

荣获帕克 98+ 分

2010 年宝嘉龙酒庄正牌荣获帕克 98+ 分。帕克老爷子是全球最权威的波尔多名庄酒评论家。被其评为 98+ 分的酒都是顶级美酒，也说明此酒很有可能在未来被帕克调至 99 甚至 100 分。以下为帕克的酒评：

“此酒带有矿物质的气息，呈紫红色，比波菲（Poyferre，同村的二级名庄）结构更强，单宁含量更高，这是一款非常令人着迷的葡萄酒，需在 2020 年才会进入适饮期，至少有 40 到 50 年的陈年潜力。不少人（包括庄主在内）都认为 2010 年是宝嘉龙自 1961 年以来的最佳年份。此酒带有湿岩石、黑醋栗和些许橡木味，酒体丰满，非常纯正……”

2010 年：波尔多最佳年份之一

对于名庄酒而言，年份的意义格外重要。此酒出自 2010 年份。圣朱利安（St-Julien）2010 年份被帕克评为 95 分。到目前为止，2010 年与 2005 年和 2009 年并称波尔多 21 世纪以来最好的 3 个年份之一。好的年份，其光照强度大、成熟期降雨量低及天气温暖，促进葡萄果实中糖分、单宁、多酚类物质、酯、醛及酮类物质含量升高，使得酿出的葡萄酒风味物质含量高、香气浓郁、口感顺滑、酒体饱满及层次多变。

圣朱利安：波尔多梅多克 4 大名村之一

此酒出自圣朱利安产区，该产区是与波亚克（Pauillac）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和玛歌（Margaux）齐名的波尔多梅多克 4 大名村之一。圣朱利安位于波亚克南部，是梅多克地区的中心地带。圣朱利安面积较小，因此产区内仅有 24 家葡萄酒生产商。不过来自圣朱利安的 11 家列级庄主要分布在 2 - 4 级，因此葡萄酒整体品质还是较为平均。宝嘉龙和雄狮酒庄（Chateaux Leoville Las Cases）被誉为圣朱利安的“金字招牌”。

宝嘉龙和雄狮酒庄正好表现出两种不同的个性。宝嘉龙更能代表圣朱利安风格，温柔细腻，芳香浓郁，优雅和绝妙平衡。陈年后的宝嘉龙像杨贵妃苏醒的美态，一笑百媚生，六宫粉黛无颜色。

2010年宝嘉龙酒庄正牌酒的标有让人过目不忘的“震撼感”。酒标底色为金黄色，中间是雄伟巍峨的意式城堡，光看酒标就能够令人肃然起敬。这款酒有极高的知名度和耐陈年潜力，是收藏的上上之选。